+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочный пирог на простокваше
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
41
116829
6
Реклама

Морковно-миндальный творожник

Морковно-миндальный творожник
Приготовление
1 час и 35 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Лично я обожаю творожники, мне кажется, это правильный воскресный завтрак или обед. Когда моя бабушка с утра пекла ватрушки, блинчики с творожной начинкой или сырники, у меня сразу был праздник на душе! Творожник хорошо идет и к девичнику, и к семейному чаепитию. Терку для моркови берите не самую мелкую, чтобы получались тонкие полоски. Апельсин можно заменить на лимон, тоже будет здорово, только тогда надо увеличить количество сахара.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Пищевая ценность порции

310
кКал
13%
Белки13 г
Жиры19 г
Углеводы21 г
% от дневной нормы
3 %
4 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для начинки
300 г
2 шт.
3 шт.
1 шт.
1 горсть
150 мл
3 ст. л.
Основные
60 г
60 г
1 шт.
2 ст. л.
1 ч. л.
¼ ч. л.
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
На весь экран
Приготовить тесто: в чаше блендера соединить 50 г предварительно размягченного сливочного масла, муку, 2 ст. ложки сахара, разрыхлитель, миндальный экстракт и соль, все взбить в крошку.
Приготовить тесто: в чаше блендера соединить 50 г предварительно размягченного сливочного масла, муку, 2 ст. ложки сахара, разрыхлитель, миндальный экстракт и соль, все взбить в крошку.
На весь экран
Добавить яйцо, понизить скорость в блендере и взбивать еще пару минут.
Добавить яйцо, понизить скорость в блендере и взбивать еще пару минут.
На весь экран
Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и равномерно распределить его по дну.
Разъемную форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и равномерно распределить его по дну.
На весь экран
Отправить форму с тестом в разогретую духовку на 10 минут.
Отправить форму с тестом в разогретую духовку на 10 минут.
На весь экран
Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.
Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку.
На весь экран
Белки отделить от желтков.
Белки отделить от желтков.
На весь экран
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
Морковь почистить и натереть на мелкой терке.
На весь экран
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать из него сок.
На весь экран
Приготовить начинку: в чаше блендера соединить творог, яичные желтки, натертую морковь, большую часть измельченного миндаля, сахар, апельсиновую цедру, влить апельсиновый сок и сливки и взбить все в однородную массу.
Приготовить начинку: в чаше блендера соединить творог, яичные желтки, натертую морковь, большую часть измельченного миндаля, сахар, апельсиновую цедру, влить апельсиновый сок и сливки и взбить все в однородную массу.
На весь экран
Белки взбить в пышную пену и небольшими порциями вмешать в творожную начинку.
Белки взбить в пышную пену и небольшими порциями вмешать в творожную начинку.
На весь экран
Вынуть из духовки подпеченный корж, выложить на него начинку и присыпать оставшимся измельченным миндалем.
Вынуть из духовки подпеченный корж, выложить на него начинку и присыпать оставшимся измельченным миндалем.
На весь экран
Понизить в духовке температуру до 150°С и выпекать творожник еще около часа, затем остудить.
Понизить в духовке температуру до 150°С и выпекать творожник еще около часа, затем остудить.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 8
Отправить
Анна
Анна
4 года назад

Получилось хорошо. Единственно, 5 столовых ложек сахара на весь пирог - это реально очень мало для десерта. Я положила 2 ст. ложки в тесто и четверть стакана в начинку, и то показалось, что могло бы быть и слаще. В следующий раз в тесто добавлю четверть стакана, а в начинку 1/2 стакана.

Марина
Марина
4 года назад

Нереальный! 😍😍😍 очень вкусно! почему-то неожидала такого результата...думала будет что-то типа запеканки...а он прям дЭсЭрт вышел))😀
Готовила поздно вечером, и наслаждалась уже утром, когда он полностью остыл! Делать!😊

лара
лара
5 лет назад

ДОБРЫЙ ВЕЧЕР !! ОРЕШКИ СВЕРХУ - В КОНЦЕ НЕ СГОРЯТ ?

Марина
Марина
4 года назад
лара,

нет, не сгорели 😉

Natalia Maltseva
Natalia Maltseva
5 лет назад

Очень вкусно! Домашние в восторге!😍

ирина колесникова
ирина колесникова
5 лет назад

Творожник замечательный! Вчера приготовила, всё по рецепту, получилось великолепно!!! Моя семья в восторге, рекомендую всем!😍

Показать еще комментарии