+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Домашние расписные гамбургеры по-русски

Домашние расписные гамбургеры по-русски
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Унылые гамбургеры из фаст-фуда, к тому же весьма неполезные (!), предлагаю заменить нашими красивыми булочками и котлетками с сюрпризом. На природе под солнышком они заиграют всеми красками! А уж то, что они полезны, сомнения нет!

Участник конкурса
Собираемся на пикник
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Котлеты
300 г
1 шт.
1 горсть
70 г
1 шт.
Для росписи
1 ст. л.
2 ст. л.
½ шт.
Основные
25 г
140 г
1 шт.
½ ч. л.
2 ст. л.
130 мл
500 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
От приготовления кебабов у меня остался очень вкусный фарш (http://www.edimdoma.ru/retsepty/74283-kebaby-v-ovoschah-po-turetski). Для котлеток дополнительно измельчить брынзу, помидор и зелень. Из фарша сделать лепешечку, положить на нее начинку и залепить сверху другой лепешкой из фарша.
От приготовления кебабов у меня остался очень вкусный фарш (http://www.edimdoma.ru/retsepty/74283-kebaby-v-ovoschah-po-turetski). Для котлеток дополнительно измельчить брынзу, помидор и зелень. Из фарша сделать лепешечку, положить на нее начинку и залепить сверху другой лепешкой из фарша.
На весь экран
шаг 2
Обжарить котлетки, несколько раз перевернув их на сковороде. Вот такие они готовые в разрезе: яркие и сочные.
Обжарить котлетки, несколько раз перевернув их на сковороде. Вот такие они готовые в разрезе: яркие и сочные.
На весь экран
шаг 3
Для булочек сделать тесто: развести дрожжи в теплом молоке, дать им ожить. Смешать яйцо с сыром, солью, медом и влить дрожжи. Всыпать по частям муку и замесить мягкое эластичное тесто. Дать ему подойти и увеличиться вдвое.
Для булочек сделать тесто: развести дрожжи в теплом молоке, дать им ожить. Смешать яйцо с сыром, солью, медом и влить дрожжи. Всыпать по частям муку и замесить мягкое эластичное тесто. Дать ему подойти и увеличиться вдвое.
На весь экран
шаг 4
Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики, уложить на противень и дать им подойти. Когда тесто подойдет, поставить булочки в духовку при 180 градусах и печь до полуготовности, т.е. когда чуть-чуть позолотится тесто.
Разделить тесто на 6 частей, скатать шарики, уложить на противень и дать им подойти. Когда тесто подойдет, поставить булочки в духовку при 180 градусах и печь до полуготовности, т.е. когда чуть-чуть позолотится тесто.
На весь экран
шаг 5
Тем временем сделать "краску" для росписи: какао смешать с кипятком и добавить половину желтка. Консистенция краски должна быть как у заварного крема. Переложить краску в кулинарный кулек.
Тем временем сделать "краску" для росписи: какао смешать с кипятком и добавить половину желтка. Консистенция краски должна быть как у заварного крема. Переложить краску в кулинарный кулек.
На весь экран
шаг 6
Вынуть булочки из духовки, быстро нанести узоры и поставить допекаться до готовности. Остудить.
Вынуть булочки из духовки, быстро нанести узоры и поставить допекаться до готовности. Остудить.
На весь экран
шаг 7
Вот такие они получаются внутри!
Вот такие они получаются внутри!
На весь экран
шаг 8
А теперь делаем гамбургер как обычно - с салатом, помидором, сыром и котлеткой. Приятного аппетита!
А теперь делаем гамбургер как обычно - с салатом, помидором, сыром и котлеткой. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 18
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
17.05.2015 20:17:50

Танюша,я даже записала себе состав твоей "росписи" по булочкам)))) pooh_lol😃😉😉

tatyana
tatyana
18.05.2015 07:59:37
ТатьянаS,

На здоровье! И удачи!💖🌴🌴🌴

marysa
marysa
17.05.2015 13:27:34

Танечка!!!💖 только ты могла такое придумать!!!😇 Расписать булочки для гамбургеров!!!! 😍😍
Мне очень нравятся!!! котлетки конечно само мобой, вкуснючие))) Но идея!!! Это что-то!!🌹🌹🌹

tatyana
tatyana
17.05.2015 14:34:01
marysa,

Спасибо, Марусенька!🌹🌹🌹 Родственная душа!💖

Апрель
Апрель
17.05.2015 04:48:13

у меня дети любят гамбургеры ,они там как раз не унылые, а веселые,с сюрпризами,но редко там берем, только когда в дороге 😋 а домашние конечно лучше😍😋

tatyana
tatyana
17.05.2015 06:30:07
Апрель,

Алечка, я ведь говорю про здешние гамбургеры) , они частенько даже в каких-то бледных булочках... И кто их знает, ЧТО туда положили...Так что дома надежнее!pooh_lol🌹

Марина Z.
Марина Z.
16.05.2015 23:58:51

Прикольные...😍💗

tatyana
tatyana
17.05.2015 06:26:57
Марина Z.,

pooh_lol🌹

Надежда
Надежда
16.05.2015 23:39:40

Танечка,какая вкусная красота!😋😋😇Тесто очень интересное,я не совсем поняла какой сыр,это который в ванночках,по типу янтаря?Хочется попробовать😋💐😘

tatyana
tatyana
17.05.2015 06:26:45
Надежда,

Спасибо, Надюша!💖🌹🌹🌹 Сыр - тот что называется крем-сыр = cream-cheese, но в ингредиентах этого названия почему-то нет((( Скорее, он похож на очень хороший творог.

Надежда
Надежда
18.05.2015 00:06:47
tatyana,

Теперь поняла😄,спасибо,Танюша💐😍

tatyana
tatyana
18.05.2015 08:00:26
Показать еще комментарии