Ягодно-свекольный смузи с мёдом и апельсиновым соком
Описание рецепта
Свёклу я уважаю как овощ — и в этом смузи она задаёт и цвет, и вкус. Апельсиновый сок смягчает её землистость, ягоды добавляют кислинку, и всё вместе пьётся неожиданно легко.Слово редактора
Смузи из варёной свёклы и замороженных ягод — густой, ярко окрашенный напиток с кисло-сладким вкусом. Апельсиновый и лимонный сок добавляют свежесть, мёд — мягкую сладость, лёд делает текстуру холодной и однородной. Подойдёт тем, кто включает свёклу в рацион: она хорошо сочетается с ягодами и цитрусовым соком. Выход — два стакана.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ягоды замороженные100г
- апельсиновый сок0.5стакан
- лед0.5стакан
- лимонный сок1ст. л.
- мед1ст. л.
- свекла вареная0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории90кКал3.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовить все ингредиенты: отварить свёклу небольшого размера до готовности или взять уже готовую покупную.Если варите свёклу сами, дайте ей полностью остыть перед добавлением в блендер — горячая свёкла растопит лёд и изменит текстуру. - Шаг 2
Замороженные ягоды и лёд достать заранее — ягоды оставить замороженными, лёд по возможности использовать колотый.Колотый лёд пробивается блендером легче, чем цельные кубики. Если блендер мощный, подойдут и кубики. - Шаг 3
Сложить в чашу блендера свёклу, замороженные ягоды, лёд, апельсиновый сок, лимонный сок и мёд.Пропорции сока и мёда можно регулировать по вкусу — больше лимонного сока даст более кислый напиток, больше мёда — слаще. - Шаг 4
Шаг 4Взбить всё до однородного мягкого состояния.Взбивайте на максимальной скорости около одной минуты, чтобы смузи получился действительно однородным, без кусочков. - Шаг 5Шаг 5Разлить смузи по двум стаканам и подать сразу.Подавайте сразу после приготовления — смузи со свёклой быстро расслаивается при стоянии.
На заметку
Готовый смузи лучше выпить сразу — через 15–20 минут он начинает расслаиваться. Если нужно взять с собой, перелейте в закрытую бутылку и встряхните перед употреблением. В этом рецепте можно менять состав ягод: черника, малина, смородина — всё подходит. Фото готового напитка получается эффектным благодаря насыщенному бордовому цвету.Оценить537
0
Комментарии
15а можно ли вместо готовой...сырую свеклу использывать?
Аля, очень вкусно! Вот здесь я свеклу не узнала, готовила с черникой. Очень и очень вкусно! Классный напиток!😇😍🌸
какая вкуснятина!!!
Аля, спасибо! Подскажите, пожалуйста, свеклы полбанки - натертой уже и это какой банки? 0,5 л? Спасибо... 😊💐
Ка человек, который тока вчераСь заказал через интернет 2 крутые винтажные банки для смузи со специальными крышечками и много разовыми широкими трубочками для смузи, которые ввинчиваются через отверстия этих крышек ....... Понимаешь да?! ЗзззСпасибо за рецепт! Смузи это в 33% случаев- мой завтра и ланч ) такой еще делала😍