Особенности рецепта: Овощной салат с брынзой и семенами льна

🟢 Быстро 🔥 308 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Катерина.

Овощной салат с брынзой и семенами льна

27 июня 2026

Время приготовления 15 мин

КатеринаАвтор рецепта

Описание рецепта

Свежие овощи, особенно не крахмалистые, - супердиетический продукт с низким содержанием углеводов и высоким - клетчатки, полезной для нашего ЖКТ. Брынза - хороший источник белка, который отличается невысоким содержанием жиров и практичсеки полным отсутствием углеводов, а значит отлично подходит для диетического рациона. Польза семян льна для похудения - в нерастворимой клетчатке, роль которой многие недооценивают. А ведь именно она способствует выведению всего лишнего, что накапливается у нас в кишечнике. Семена льна для похудения полезны еще тем, что практически сразу после приема, они начинают набухать находясь еще в желудке, поэтому быстро наступает чувство насыщения, препятствующее перееданию. Льняное масло - рекордсмен по содержанию ценных жирных кислот (омега-3, омега-6, омега-9), которые в растительных продуктах встречаются крайне редко. Благодаря своему составу, льняное масло эффективно борется со свободными радикалами, чем обеспечивает молодость и долголетие; принимает активное участие в обмене веществ, нормализуя его; улучшает метаболизм во всех тканях и органах. Салат очень простой, легкий, полезный, вкусный - просто идеальный. А сочетание свежих овощей с ненавязчиво соленой брынзой - божественно.

Слово редактора

Простой летний салат из помидоров, огурцов и зелёного лука с кубиками брынзы. Заправляется льняным маслом и посыпается семенами льна — это добавляет блюду ореховый привкус и клетчатку. Подходит как лёгкий обед или гарнир. Брынзу можно заменить фетой или адыгейским сыром — вкус останется насыщенным. Рецепт без термообработки: нарезал, перемешал, подал.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
помидоры0.5шт.
огурцы1шт.
лук зеленый1стебель
брынза50г
льняное семя0.5ч. л.
соль1щепотка
льняное масло1ст. л.

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры26г
32.50% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории308кКал
12.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Помидоры, огурцы и зелёный лук помыть, нарезать и сложить в салатник.
Нарезайте овощи так, как вам удобнее: крупными кусками или тонкими ломтиками — на вкус не влияет.
Шаг 2
Шаг 2
Брынзу нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам.
Вместо брынзы подойдут фета или адыгейский сыр — оба варианта хороши.
Шаг 3
Шаг 3
Добавить семена льна, щепотку соли и льняное масло, аккуратно перемешать.
Если льняного масла нет, замените оливковым. Соль добавляйте аккуратно: брынза уже солёная.

На заметку

Подавайте салат сразу после приготовления — свежие овощи быстро дают сок. Хранить готовое блюдо можно не более двух часов в холодильнике. Больше идей с похожим составом и пошаговые фото смотрите в разделе лёгких овощных салатов. Этот рецепт легко масштабировать: просто удвойте количество ингредиентов.

Оценить518

Катерина