Бургер с индейкой и сочными овощами

22 мая 2015

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусные и сочные гамбургеры. Вкус всех ингредиентов настолько сбалансирован, что ни добавить, ни убавить. Быстро замаринованные овощи, филе при возможности можно обжарить на открытом огне, сделать самим или купить хорошие булочки. Попробовав, вы будете делать их снова и снова! Я даже сфотографировать толком не могла, за спиной были голодные стоны мужа... По ходу рецепта я скажу, что на что можно заменить.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки49г
54.44% от дневной нормы
Жиры12г
15.00% от дневной нормы
Углеводы23г
7.67% от дневной нормы
Калории394кКал
16.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Филе индейки (можно взять куриное) накрываем пищевой пленкой и скалкой раскатываем, получается тонкий пласт мяса.
Шаг 1
Поперчить и посолить с двух сторон по вкусу.
Шаг 2
Огурец нарезать тонкими ломтиками, салат нашинковать (салат можно заменить на пекинскую капусту), морковь нарезать тонкими пластинами, удобно это сделать овощечисткой.
Шаг 3
Смешать уксус,тмин и сахар.
Шаг 4
Овощи помять руками и уложить в миску с маринадом. Перемешать и убрать в холодильник.
Шаг 5
Булочки разрезать пополам и подсушить на горячей сковороде без масла.
Шаг 6
На сковороде гриль обжарить с двух сторон филе. По 3-4 мин с каждой стороны.
Шаг 7
На каждую булочку выкладываем по чайной ложки йогурта (можно и майонез).
Шаг 8
Затем кладем хорошую горсть овощей.
Шаг 9
На овощи укладываем филе, сверху на него сыр (у меня слайсы моцареллы).
Шаг 10
Закрываем второй половиной булки.
Шаг 11
И очень быстро всё съедаем, потому что ждать ну просто не возможно:)