+ 1000
+ 1000

Мясные лепешки

Мясные лепешки
Приготовление
2 часа и 10 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Положите в корзинку для пикника вот такие лепешечки. Хорошо если они не будут съедены по дороге... А может быть, и хорошо!!! Ароматные, сочные, мягкие, очень вкусные понравятся и взрослым, и детям!

Участник конкурса
Собираемся на пикник

Пищевая ценность порции

443
кКал
18%
Белки17 г
Жиры22 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
4 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для смазки
по вкусу
Для теста
3 ст. л.
1 шт.
½ ч. л.
1 ст. л.
1 ½ ч. л.
300 г
150 мл
Для начинки
300 г
1 шт.
1 шт.
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовить начинку. Укроп (зелень любая, на ваш вкус) помыть, хорошо просушить и мелко нарезать.
Подготовить начинку. Укроп (зелень любая, на ваш вкус) помыть, хорошо просушить и мелко нарезать.
На весь экран
Почистить и мелко нарезать репчатый лук.
Почистить и мелко нарезать репчатый лук.
На весь экран
В миску выложить фарш. У меня фарш (говядина + свинина), но можно взять любой. Добавить укроп, лук, соль, перец. Влить минеральную воду. Фарш хорошо перемешать. Фарш должен быть чуть жидковатым, чем на котлеты. Это придаст лепешкам сочность.
В миску выложить фарш. У меня фарш (говядина + свинина), но можно взять любой. Добавить укроп, лук, соль, перец. Влить минеральную воду. Фарш хорошо перемешать. Фарш должен быть чуть жидковатым, чем на котлеты. Это придаст лепешкам сочность.
На весь экран
Просеять муку.
Просеять муку.
На весь экран
В миске соединить теплый кефир (слегка подогреть), соль, сахар, растительное масло. Хорошо перемешать.
В миске соединить теплый кефир (слегка подогреть), соль, сахар, растительное масло. Хорошо перемешать.
На весь экран
Добавить дрожжи (можно свежих - 12 г), вновь хорошо перемешать.
Добавить дрожжи (можно свежих - 12 г), вновь хорошо перемешать.
На весь экран
Затем всыпать 150 грамм муки.
Затем всыпать 150 грамм муки.
На весь экран
Постепенно досыпать остальную муку.
Постепенно досыпать остальную муку.
На весь экран
Замесить мягкое тесто, оно будет липнуть к рукам, но больше муки не добавлять. Накрыть салфеткой и оставить для подъема на 50 минут. Тесто увеличится вдвое.
Замесить мягкое тесто, оно будет липнуть к рукам, но больше муки не добавлять. Накрыть салфеткой и оставить для подъема на 50 минут. Тесто увеличится вдвое.
На весь экран
Руки и рабочую поверхность смазать растительным маслом. Разделить тесто на равные кусочки (у меня 7 шт, но можно смело делать кусочки чуть поменьше размером) и расплющить.
Руки и рабочую поверхность смазать растительным маслом. Разделить тесто на равные кусочки (у меня 7 шт, но можно смело делать кусочки чуть поменьше размером) и расплющить.
На весь экран
В центр положить фарш.
В центр положить фарш.
На весь экран
Защипнуть в узелок.
Защипнуть в узелок.
На весь экран
И растянуть лепешку до нужного размера. Выложить лепешки швом вниз на силиконовый коврик (забыла сделать фото) и выпекать в разогретой духовке (190 градусов), примерно 20-25 минут, до подрумянивания.
И растянуть лепешку до нужного размера. Выложить лепешки швом вниз на силиконовый коврик (забыла сделать фото) и выпекать в разогретой духовке (190 градусов), примерно 20-25 минут, до подрумянивания.
На весь экран
Растопить сливочное масло.
Растопить сливочное масло.
На весь экран
Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
Готовые лепешки смазать сливочным маслом.
На весь экран
Накрыть пищевой пленкой (на 15 минут), дать чуть-чуть остыть.
Накрыть пищевой пленкой (на 15 минут), дать чуть-чуть остыть.
На весь экран
Вот такие они подрумяненные!
Вот такие они подрумяненные!
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Прекрасные лепешенции! 😋

Елена
Елена
6 лет назад
ТатьянаS,

Танюша, благодарю!😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
6 лет назад

Чудо как хороши лепёшечки💗, и вот особенно то😉 - для пикничка!!!😋🍃🍀🍃😃

Елена
Елена
6 лет назад
ВикторияS,

Викуля, спасибочки!😘🌹😘

Светлана Ф.
Светлана Ф.
6 лет назад

Можно мне парочку горяченьких лепешечек!!Очень уж они аппетитные!!😋😋

Елена
Елена
6 лет назад
Светлана Ф.,

Конечно, угощайся на здоровье!😘Большое спасибо!🌸🌸🌸

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
6 лет назад

Фото передало весь вкус лепешек! Это удалось! Забираю с благодарностью в КК!

Елена
Елена
6 лет назад
Елена-Шоколад,

Леночка, очень рада! Готовь на здоровье!😘Большое спасибо!🌹🌹🌹

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
6 лет назад

Вот прямо почувствовала аромат мяска с лучком, теста на кефире! 😇

Елена
Елена
6 лет назад
Жанна Тихонова,

Жанночка, угощайся на здоровье!😘Спасибочки!💐💐💐

Показать еще комментарии