Фисташковый пирог со взбитыми сливками
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
8 персон
ОПИСАНИЕ
Если яйца у вас мелкие, лучше взять на одно больше.
Из телепередачи
Фисташковый пирог со взбитыми сливками от 26 мая 2015ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 225 г |
| 3 шт. |
| 100 г |
| 110 г |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 200 г |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
На весь экран
шаг 2
Фисташки измельчить в блендере в муку.
На весь экран
шаг 3
Белки отделить от желтков.
На весь экран
шаг 4
Желтки с сахаром взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную, светлую массу.
На весь экран
шаг 5
Добавить 100 г предварительно размягченного сливочного масла, 3 ст. ложки измельченных фисташек и взбить все блендером на невысокой скорости.
На весь экран
шаг 6
Цедру лимона, апельсина и лайма натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 7
В сливочно-желтковую массу добавить всю натертую цедру, разрыхлитель, соду, часть измельченных фисташек и вымешать блендером на невысокой скорости, затем добавить оставшиеся фисташки и перемешать лопаткой.
На весь экран
шаг 8
Белки взбить в воздушную массу и порциями вмешать в тесто.
На весь экран
шаг 9
Небольшую разъемную форму для выпечки выстелить пищевой бумагой, смазанной оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
На весь экран
шаг 10
Выпекать пирог в разогретой духовке 25 минут.
На весь экран
шаг 11
Сливки взбить.
На весь экран
шаг 12
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Сегодня сделала, безумно вкусно))) Спасибо огромное за этот рецепт. Еще делала ваш морковный пирог с корицей и имбирем. Тоже в восторге!!!🌺🌺🌺