Домашние рыбные пальчики
Описание рецепта
Японские панировочные сухари панко можно купить там, где продают соевый соус и маринованный имбирь. Не обжаривайте во фритюре сразу много рыбных пальчиков, чтобы температура масла не понижалась. Подавать можно с домашним майонезом, йогуртовым соусом или с картофельным пюре.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- филе палтуса1шт.
- яйца куриные2шт.
- оливковое масло300мл
- японские панировочные сухари7ст. л.
- мука3ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки64г71.11% от дневной нормы
- Жиры165г206.25% от дневной нормы
- Углеводы73г24.33% от дневной нормы
- Калории2015кКал83.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Рыбное филе нарезать полосками-пальчиками.
- Шаг 1
Муку перемешать со щепоткой соли и перца.
- Шаг 2
Яйца разбить, посолить, поперчить и перемешать вилкой.
- Шаг 3
Рыбные пальчики обвалять в муке, окунуть в яйцо, затем со всех сторон обвалять в японских сухарях.
- Шаг 4
В небольшую кастрюлю налить оливковое масло слоем в два сантиметра, разогреть его и жарить рыбу до готовности.
- Шаг 5
Обжаренные пальчики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.