Треска с салатом из черного риса и вяленых помидоров
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
2 персоны
ОПИСАНИЕ
Подойдет любая белая плотная рыба.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
| ½ шт. |
| 5 веточек |
| 1 зубчик |
| 2 ст. л. |
| 1 щепотка |
Основные
| 1 шт. |
| 200 г |
| 1 горсть |
| ½ шт. |
| 1 веточка |
Для маринада
| 1 шт. |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Рис предварительно отварить согласно инструкции на упаковке.
На весь экран
шаг 2
Цедру апельсина натереть на мелкой терке, выжать 3 ч. ложки сока.
На весь экран
шаг 3
Приготовить маринад: в ступке соединить апельсиновую цедру и каперсы, посолить, поперчить и растереть. Влить 1–2 ст. ложки оливкового масла, 1 ч. ложку апельсинового сока, добавить горчицу и все перемешать.
На весь экран
шаг 4
Филе трески смазать со всех сторон маринадом.
На весь экран
шаг 5
Разогреть сковороду и обжарить рыбу в маринаде до готовности.
На весь экран
шаг 6
Вяленые помидоры нарезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 7
Чеснок почистить.
На весь экран
шаг 8
Тархун мелко порубить.
На весь экран
шаг 9
Из половинки лимона выжать 1 ст. ложку сока.
На весь экран
шаг 10
Приготовить заправку: в ступке, где готовился маринад, растереть чеснок с солью, затем добавить измельченный тархун, влить оливковое масло и лимонный сок, все еще немного растереть.
На весь экран
шаг 11
Перец чили, удалив семена, порезать тонкими кружками.
На весь экран
шаг 12
Теплый рис соединить с нарезанными помидорами и перцем чили, добавить заправку, влить 1–2 ч. ложки апельсинового сока и перемешать.
На весь экран
шаг 13
Поджаренную рыбу украсить листьями тархуна и подавать с рисовым салатом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень и очень вкусно!!
Спасибо ))) 😋