Теплый салат с куриной печенью и яблоком
Описание рецепта
Относиться в палео кухне. Палео кухня это продукты растительного и животного содержания.Основанные
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень400г
- лук репчатый1головка
- яблоки сладкие1шт.
- салатный микс1упаковка
- соль гималайская1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- жир растительный20г
- Заправка:
- фундук1горсть
- оливковое масло2ст. л.
- вода0.3стакан
- бальзамический уксус2ст. л.
- соль гималайская0.3ч. л.
- изюм без косточек1горсть
Пищевая ценность
- Белки47г52.22% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории894кКал37.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Салатную смесь промыть, разложить по тарелкам.
- Шаг 1
Разогреть хорошо сковроду. На растительном жире обжарить промытую куриную печень несколько минут. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня и переложить на тарелку. По рецепту идет обжарка печени по 1 минуте сторона. Я делаю чуть дольше.
- Шаг 2
Выложить на эту же сковороду тонко порезанный лук, кулинарный жир, если нужно. Крупное яблоко очищенное и разделенное на 10-12 частей. Обжаривать вместе 5 минут.
- Шаг 3
Приготовим заправку. Можно все прокрутить в блендере или как вам нравиться оставить кусочками.
- Шаг 4
Выкладываем готовую печень и яблоки с луком поверх салатных листьев. Поливаем заправкой. Худеем вкусно. Салат содержит всего 635 калорий, как указано в оригинале рецепта.