Фрикадельки в моркови

Рис заранее отварить. Хватит одного пакетика или 100 г примерно.

Смешать фарш и рис.

Добавить яйцо, немного лука, приправы для фарша.

Всыпать сухарей ложку, соль, перец по вкусу.

Скатать фрикаделечки размером с орех, слегка обжарить.

Вынуть все в отдельную тарелку. Всего 43 штучки!

Много моркови натереть крупно, лук измельчить.

В той же сковороде слегка спассеровать лук и морковь, в конце добавить помидор без кожицы.

Возвращаем фрикадельки в морковь. Можно переложить в кастрюлю, если места мало.

Вливаем пару стаканов кипятка.

И тушим под крышкой с лавровым листом минут 20.

Кто любит именно соус,регулируйте воду сами.

Получаем полноценное блюдо: и мясо и гарнир вместе и опять же нужные организму овощи!

При подаче посыпаем зелёным лучком.

Когда постоит, ещё вкуснее становится!