+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Легкий пирог с маскарпоне и ягодами
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
53682
1
Реклама
Реклама
Реклама

Сахарный хворост

Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ
Получается много,но съедается мгновенно, потому что очень нежный,хрустящий и не приторно сладкий.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

мука 300г
сметана(густая)5стол.л.
яйцо 1шт.
желтки 4 шт.
спирт 1 стол.л.
пол-лимона для сока
соль
растит.масло 500г (для жарки)
сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
1.Тщательно перемешайте муку,яйцо желтки,спирт,соль и сметану, подкисленную лимонным соком (лимонной к-той).Замесите тесто, обязательно побейте его деревянной качалкой и раскатайте как можно тоньше на присыпанной мукой доске (удобнее отрезать и раскатывать небольшими порциями). 2.Фигурным валиком-ножом (для чебуреков)нарезать полоски длиной 10 см и шириной 3-4 см.В середине каждой сделать надрез и протянуть через него один или два конца. 3.Жарить в казане на хорошо разогретом растительном масле (для проверки бросить в масло кусочек теста:когда начнет всплывать и золотиться-можно жарить).Хворост жарить по 4-5шт.(жарится очень быстро).Выложить готовый хворост на бумажную салфетку для удаления лишнего масла. 4.Переложить хворост на блюдо, обильно посыпая сахарной пудрой.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
rossina
rossina
23.03.2010 12:18:01

Хороший рецепт хвороста! Можно ли спирт заменить водкой и какую роль в рецепте играет лимонный сок?