Семга с салатом из цикория, фенхеля и редиски

11 июня 2015

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рыба в сочетании с овощами — самая полезная и грамотная еда!

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Из половинки апельсина выжать сок.
Шаг 1
Приготовить маринад: 3‒4 ст. ложки апельсинового сока соединить с 1–2 ст. ложками оливкового масла и горчицей, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 2
Семгу поместить в маринад и дать немного постоять.
Шаг 3
Цикорий нарезать тонкими полосками вдоль.
Шаг 4
Огурец очистить от кожуры и с помощью овощечистки нарезать вдоль тонкими ленточками.
Шаг 5
Редиску разрезать на четыре части.
Шаг 6
Фенхель тонко нарезать вдоль.
Шаг 7
Разогреть сковороду-гриль, выложить семгу кожей вниз и обжарить с двух сторон до готовности.
Шаг 8
Укроп крупно порезать.
Шаг 9
Все овощи поместить в глубокую посуду, полить оставшимся апельсиновым соком, оливковым маслом Extra Virgin, добавить укроп, посолить, поперчить и перемешать.
Шаг 10
Готовую семгу подавать с овощами.

Оценить510