Индийский овощной пряный плов
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Благодаря невероятному количеству приправ в этом плове, рис становится разноцветным и выглядит очень празднично на столе, а еще он очень ароматный и вкусный. В Индии такой плов называется бирьяни, и его традиционно готовят на новогодний стол.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- изюм10шт.
- растительное масло50мл
- морковь2шт.
- горошек зеленый1стакан
- помидоры2шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок1головка
- приправа для плова1ч. л.
- кардамон зерна2шт.
- корица0.3шт.
- гвоздика2шт.
- бадьян1звездочка
- зира0.2ч. л.
- тмин0.2ч. л.
- лавровый лист1шт.
- перец красный жгучий1шт.
- перец черный горошком3шт.
- рис басмати2стакан
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы92г30.67% от дневной нормы
- Калории535кКал22.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовьте все приправы. - Шаг 1
В разогретую сковороду налейте масло и доведите его до кипения. Добавьте приправы и обжаривайте несколько минут. - Шаг 2
К специям добавьте нарезанный лук, натертую морковь и горошек. Поддержите на огне 2-3 минуты. - Шаг 3
Добавьте чеснок и нарезанные дольками помидоры. - Шаг 4
К овощам добавьте рис и сухую приправу для плова. Все тщательно перемешайте. - Шаг 5
Налить воды так, чтобы она покрывала рис на 1,5-2 см. Накройте крышкой и на медленном огне доведите до готовности. - Шаг 6
При подаче добавьте изюм. Приятного аппетита!
Оценить533
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Утро без похмелья: как восстановиться самостоятельно, а когда нужна помощь врача — ответил нарколог
Какие продукты восстанавливают печень: гастроэнтеролог составила пищевой “минимум” для зимних праздников
Утюг не понадобится: трюк от Марты Стюарт, чтобы у тканевых салфеток не оставалось заломов при хранении
Комментарии
16🌺
Люблю рис с овощами.А с такими специями, представляю, какой букет запахов pooh_lo😍😇
Вкусно, очень вкусно!😋
Очень богатый набор специй! Аппетитно выглядит!😚😋
Очень яркое во всех отношениях блюдо: играет и красками, и вкусами, и ароматами!