Шоколадные блинчики с ягодным соусом
Описание рецепта
Приятный вариант легкого романтичного ужина.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Ягодный соус:
- голубика0.5стакан
- клубника0.5стакан
- апельсиновый сок0.3стакан
- сахар2ст. л.
- Начинка:
- маскарпоне1пачка
- молоко2ст. л.
- сахар2ст. л.
- корица молотая0.3ч. л.
- Блины:
- молоко1.5стакан
- мука1стакан
- какао-порошок2ст. л.
- сахарная пудра4ст. л.
- яйца куриные крупные1шт.
- ванильный экстракт0.5ч. л.
- соль0.3ч. л.
- сливочное масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы83г27.67% от дневной нормы
- Калории733кКал30.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Взбить на высокой скорости 1 стакан маскарпоне, молоко, сахар и корицу 2 мин. Отставить в сторону. Маскарпоне можно заменить мягким сливочным сыром 200 гр.
- Шаг 1
Смешать все ингредиенты в блендере и взбить до мягкого состояния примерно 1 мин.
- Шаг 2
Разогреть большую сковороду, смазать слегка маслом. Вылить небольшую часть теста на сковороду и обжаривать с 2-х сторон. Поступаем так с каждой порцией и выкладываем готовые блинчики на тарелку.
- Шаг 3
Каждый готовый блин смазать начинкой из маскарпоне и свернуть рулетом. Так делаем с каждым блинчиком.
- Шаг 4
Приготовим ягодную начинку. В кастрюлю выложим очищенные ягоды, добавим сок и сахар. Довести до кипения. Убавить огонь и готовить еще 16-18 мин.
- Шаг 5
Блины по центру разрезаем ножом и подаем с ягодным соусом. Приятного аппетита.