Капустные блинчики
Описание рецепта
Как говорят индусы, специи — это огонь жизни, и если
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- капуста белокочанная0.3кочан
- яйца куриные1шт.
- шпинат свежий2горсть
- небольшой пучок кинзы1шт.
- простокваша3ст. л.
- арахис1ст. л.
- гороховая мука1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- кориандр семена0.3ч. л.
- куркума1щепотка
- карри1щепотка
- перец чили молотый1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории294кКал12.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Капусту мелко порубить и выложить в глубокую посуду.
- Шаг 1
Добавить шпинат и перемешать.
- Шаг 2
Яйцо разбить, добавить карри, куркуму, перец чили, все перемешать, затем всыпать гороховую муку и еще раз перемешать.
- Шаг 3
К капусте со шпинатом добавить яйцо со специями и мукой, посолить, поперчить и все перемешать.
- Шаг 4
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить небольшие блинчики с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
- Шаг 5
Листья кинзы мелко порубить.
- Шаг 6
Кориандр и арахис растереть в ступке, затем добавить кинзу и еще немного растереть.
- Шаг 7
Готовые блинчики посыпать измельченным арахисом с кориандром и кинзой и подавать с простоквашей.