Салат-десерт «Летнее настроение» с клубникой и йогуртом
Описание рецепта
Быстрый летний салат, который выручает, когда хочется чего-то лёгкого и без лишних усилий.Слово редактора
Освежающий фруктово-овощной салат, в котором клубника, груша и яблоко соседствуют с хрустящим сельдереем. Заправка из натурального йогурта, мёда и сушёного базилика держит баланс между сладким и травяным. Подходит как лёгкий десерт, полдник или завтрак. Готовится без тепловой обработки — только нарезать и перемешать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сельдерей стебли1шт.
- яблоки0.5шт.
- груши0.5шт.
- клубника2горсть
- йогурт натуральный8ч. л.
- базилик сушеный2ч. л.
- мед4ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории181кКал7.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Стебли сельдерея, яблоко и грушу нарезать кубиками.Кубики делайте примерно одного размера — так салат выглядит аккуратнее и удобнее есть. - Шаг 2Шаг 2Каждую клубнику разрезать на четыре дольки.Если клубника крупная, разрежьте на шесть частей, чтобы кусочки были соразмерны остальным.
- Шаг 3Шаг 3Фруктово-ягодную смесь слегка посолить, добавить мёд, натуральный йогурт и сушёный базилик, перемешать.Соль добавляйте совсем чуть-чуть — она раскрывает сладость фруктов, но не должна ощущаться.
- Шаг 4Шаг 4Приятного аппетита!!!
На заметку
Подавайте сразу после приготовления — фрукты быстро дают сок. Хранить готовый салат можно не дольше нескольких часов в холодильнике. Свежую клубнику можно заменить замороженной — предварительно разморозьте и обсушите. Сушёный базилик при желании замените свежим. Этот рецепт хорошо смотрится на фото в прозрачной салатнице — видны все цвета.Оценить511
0
Комментарии
2да приятный салатик😋
Хорошее, сударыня, у Вас настроение😊 А ведь действительно сельдерей и с ягодами-фруктами будет даже очень. А базилик сейчас надо свеженький, чтобы настроение было летним по полной программе 😎