Летний овощной салат-гарнир
Описание рецепта
Как хорошо что летом такое многообразие овощей, фруктов, ягод! Хочу угостить Вас отличным овощным салатом, который до безобразия прост в приготовлении, но до неприличия вкусен! Хорош и горячим и холодным, можно использовать и как гарнир. Начнем, пожалуй!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- морковь молодая3шт.
- лук репчатый1шт.
- горошек зеленый2стакан
- майонез домашний3ст. л.
- соль1щепотка
- перец1щепотка
- петрушка зелень1пучок
- чеснок3зубчик
- растительное масло2ст. л.
- кабачки700г
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории352кКал14.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Все овощи помещаем на сухую (!) сковороду (кабачки и лук кубиком, морковь кружочками, горошек очищен от "футляра") на средний огонь, готовим под крышкой почти до мягкости.
- Шаг 1
Затем посолить и поперчить, добавить растительного масла и ещё чуть потушить. Тем временем измельчаем чеснок и зелень. Добавляем майонез (у меня домашний), перемешиваем, даем овощам "подружиться" с майонезом и подготовленным чесночком с зеленью. Та-дам! Готово!
- Шаг 2
Приятного аппетита и хороших летних прогулок!