Баклажанные лодочки, начиненные мясом и белыми грибами, под сырной шубкой.
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Лето. Стали появляться свежие овощи. Баклажаны, помидоры, все очень яркое и ароматное.
Это блюдо - прекрасный летний ужин, который не оставит равнодушных как к эффектному внешнему виду, так и потрясающему вкусу запеченных баклажанов и аромату белых грибов.
Участник конкурса
Montale — Летняя прогулкаИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 100 г |
| 3 зубчика |
| 300 г |
| 1 пучок |
| 1 пучок |
| 1 ст. л. |
| 4 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Баклажаны вымыть обсушить и разрезать вдоль на половинки.
На весь экран
шаг 2
С помощью ножа вырезать середину с семенами и придать половинкам форму лодочек. Затем натереть баклажаны солью. Оставить на 10 мин. Для того, чтобы вышла горечь.
На весь экран
шаг 3
Лук шинкуем на небольшие кусочки. Выкладываем на сковородку с оливковым маслом.
На весь экран
шаг 4
Помидоры надрезаем и заливаем кипятком на 2 минуты.
На весь экран
шаг 5
Затем снимаем с помидор кожицу и нарезаем небольшими кубиками.
На весь экран
шаг 6
Грибы (у меня замороженные) нарезаем кубиками как помидоры.
На весь экран
шаг 7
Пассируем лук до прозрачного цвета, затем добавляем чеснок.
На весь экран
шаг 8
Добавляем к луку и чесноку фарш. Все обжариваем 5 минут.
На весь экран
шаг 9
Затем добавляем грибы, помидоры и нарезанную зелень. Все тушим еще минут 10 мин.
На весь экран
шаг 10
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем баклажановые лодочки. Заполняем их нашей начинкой. Затем присыпаем натертым пармезаном. И ставим в духовку нагретую до 180 градусов на 30 минут. И все готово! А ароматы! Подавать можно с свежими листьями салата и зеленью. Приятного аппетита.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Алена, спасибо!🌺
Люблю баклажаны 😍 тоже всегда делаю фаршированные, очень вкусно😊
Алена, спасибо😘 Сама обожаю их фаршировать! Сининькие это супер 😊
Вкуснятина 😋😊😇
Очень вкусно😋💗
Какая вкусняшка! 🌷 🌸😋