Рагу с кабачком и базиликом
Описание рецепта
Очень простое летнее блюдо, которое вы сможете приготовить за полчаса.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной фарш300г
- кабачки молодые2шт.
- морковь крупная1шт.
- лук репчатый1шт.
- картофель3шт.
- чеснок2зубчик
- укроп свежийпо вкусу
- базилик свежий2веточка
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- оливковое масло2ст. л.
- петрушка зелень2веточка
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории409кКал17.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Разогреть в сотейнике или кастрюле с толстым дном оливковое масло и обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Шаг 1
Добавить морковь, нарезанную кубиком. Жарить минут 5, помешивая.
- Шаг 2
Затем добавить фарш. Потушить на небольшом 7 минут.
- Шаг 3
Положить нарезанный небольшими кусочками картофель, все залить горячей водой, так, чтобы покрыть мясо и овощи. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить 15 минут.
- Шаг 4
Кабачки нарезать тонкими четвертинками или половинками, выложить в кастрюлю. Добавить мелко нарезанный чеснок, зелень петрушки, укропа и базилика. Все перемешать и тушить еще 15 минут до мягкости кабачков.
- Шаг 5
Рагу из кабачков готово! Приятного аппетита!