Морковный торт
Описание рецепта
Решила поделится с вами этим тортом, я его пекла в
Теперь про сам торт, он очень необычный, и никто никогда не догадается что там морковь.
Рецепт из интернета.
p.s.:
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для крема:
- сыр маскарпоне500г
- сливки 33–35%300мл
- апельсиновая цедра1г
- сахарная пудра300г
- ванильный порошок1ст. л.
- Для морковного бисквита:
- мука300г
- яйца куриные6шт.
- растительное масло рафинированное350мл
- корица молотая2ч. л.
- разрыхлитель16г
- сода15г
- соль0.5ч. л.
- сахар300г
- морковь тертая450г
- Для декора:
- мастика300г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры87г108.75% от дневной нормы
- Углеводы149г49.67% от дневной нормы
- Калории1426кКал59.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
С помощью миксера смешайте в большой миске тростниковый сахар и растительное масло (примерно 10 минут).
- Шаг 1
Не останавливаясь, добавьте в миску яйца и продолжайте смешивать до тех пор, пока масса не станет однородной.
- Шаг 2
Просейте через сито муку, предварительно смешав её с корицей, содой, порошком для выпечки и добавьте в миску с сахаром, маслом и яйцами. С помощью венчика или деревянной лопатки перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Шаг 3
Натертую на мелкой терке морковь добавьте в смесь, перемешивая с помощью деревянной лопатки.
- Шаг 4
Смажьте маслом форму и осторожно переложите в неё полученную массу. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 1 часа. Готовность проверяйте зубочисткой, если бисквит сверху зарумянился, накройте фольгой.
- Шаг 5
Взбейте отдельно сливки с сахарной пудрой. Отдельно на медленной скорости взбить Маскарпоне. Аккуратно смешать крем, добавить цедру апельсина.
- Шаг 6
Когда торт испечется, достаньте его из духовки и выложите на блюдо, перевернув форму. Дайте остыть. Разделите бисквит пополам.
- Шаг 7
Сборка торта, выкладываем на блюдо один корж, выкладываем 1/2 часть крема, накрываем вторым. Обмазываем торт оставшимся кремом. Украшаем по вкусу. В моем случае торт украшен мастикой, с которой я работала первый раз. Приятного чаепития!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Вся соль — в деталях: мой любимый способ готовить утиную грудку быстро и вкусно
Аэрогриль сильно пахнет пластиком: как подготовить новую технику к первому использованию?
Комментарии
5очень мило))))))
Морковный-это хорошо))) 😄
чудесные такие моркушки вышли😋
Кастинг Мастер шеф???! Звучит круто;) а тортик такой хороший!
Жаль нет фото в разрезе, а так торт красивый. 😇