Чайное суфле
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Одна из первых ассоциаций, возникающих при упоминании Англии - это, конечно же, чай. И это на самом деле так, англичане очень почитают традицию чаепития, хотя и завезли ее из своей бывшей колонии – Индии. Чай не только пьют как напиток, но используют его в выпечке и в десертах. Так в Шотландии придумали чайное суфле, соединив чай и десерт. Суфле очень нежное и ароматное, понравится и взрослым и детям.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 80 г |
| 1 шт. |
| 15 шт. |
| 400 мл |
| ½ шт. |
| 200 г |
| 10 г |
| 4 шт. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Черный чай (я взяла чай с бергамотом «Эрл Грей»), корицу и цедру ½ лимона залить кипятком и настоять 10-15 минут. Затем процедить.
На весь экран
шаг 2
В половину чая добавить сахар, размешать до его растворения. Вторую половину чая охладить и добавить желатин, дать ему набухнуть и распустить на водяной бане.
На весь экран
шаг 3
Желтки смешать венчиком со сливками и влить тонкой струйкой горячий чай с сахаром и на водяной бане довести до загустения (не кипятить!).
На весь экран
шаг 4
Снять смесь с огня и добавить постепенно чай с желатином, хорошо размешать.
На весь экран
шаг 5
Разлить суфле в формочки и поставить в холодильник для застывания.
На весь экран
шаг 6
При подаче можно украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
вкусно😋😘🌹
Спасибо, Наталья! 😋 🌺🍃
Как соблазнительно на ложечке! Так и просится, чтобы её съели! 😋
Леночка, спасибо! С удовольствием бы угостила в реале! 😀 💐
Людочка, какой оригинальный десерт!!!👌😍😘
Наташа, спасибо большое! 😀 🌹 Я думаю, что такое суфле и в торте можно применить при случае, очень вкусно получится! 💖
Изумительное фото
Спасибо, Машутка! 😀 💐
Интересно и не изведано доселе 😊🌻
Тогда точно надо попробовать приготовить! pooh_lol🐾 Очень вкусно! 💖