Чайное суфле

Чайное суфле

Время приготовления 35 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Одна из первых ассоциаций, возникающих при упоминании Англии - это, конечно же, чай. И это на самом деле так, англичане очень почитают традицию чаепития, хотя и завезли ее из своей бывшей колонии – Индии. Чай не только пьют как напиток, но используют его в выпечке и в десертах. Так в Шотландии придумали чайное суфле, соединив чай и десерт. Суфле очень нежное и ароматное, понравится и взрослым и детям.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры22г
    27.50% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории354кКал
    14.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Черный чай (я взяла чай с бергамотом «Эрл Грей»), корицу и цедру ½ лимона залить кипятком и настоять 10-15 минут. Затем процедить.
    Черный чай (я взяла чай с бергамотом «Эрл Грей»), корицу и цедру ½ лимона залить кипятком и настоять 10-15 минут. Затем процедить.
  • Шаг 1 В половину чая добавить сахар, размешать до его растворения. Вторую половину чая охладить и добавить желатин, дать ему набухнуть и распустить на водяной бане.
    В половину чая добавить сахар, размешать до его растворения. Вторую половину чая охладить и добавить желатин, дать ему набухнуть и распустить на водяной бане.
  • Шаг 2 Желтки смешать венчиком со сливками и влить тонкой струйкой горячий чай с сахаром и на водяной бане довести до загустения (не кипятить!).
    Желтки смешать венчиком со сливками и влить тонкой струйкой горячий чай с сахаром и на водяной бане довести до загустения (не кипятить!).
  • Шаг 3 Снять смесь с огня и добавить постепенно чай с желатином, хорошо размешать.
    Снять смесь с огня и добавить постепенно чай с желатином, хорошо размешать.
  • Шаг 4 Разлить суфле в формочки и поставить в холодильник для застывания.
    Разлить суфле в формочки и поставить в холодильник для застывания.
  • Шаг 5 При подаче можно украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!
    При подаче можно украсить взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Оценить537
0

Автор рецепта

ЛюдмилаЛюдмила,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

12
Оставить комментарий
  • ArtUpcyclingDesing17
    ArtUpcyclingDesing17

     ух ты как оригинально

    • н@т@лья
      н@т@лья

       вкусно😋😘🌹

      • Елена-Шоколад
        Елена-Шоколад

         Как соблазнительно на ложечке! Так и просится, чтобы её съели! 😋

        • Наталия
          Наталия

           Людочка, какой оригинальный десерт!!!👌😍😘

          • mashutka
            mashutka

             Изумительное фото

            Оставить комментарий