Шоколадная галета с вишней
Описание рецепта
Мои эксперименты продолжаются. На этот раз -
Приступим?..:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука100г
- овсяная мука80г
- какао20г
- сахар1ст. л.
- разрыхлитель0.5ч. л.
- вода5ст. л.
- соль1щепотка
- сливочное масло100г
- Начинка
- вишня400г
- кукурузный крахмал2ст. л.
- сахарпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории463кКал19.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Два вида муки просеять, смешать с какао, сахаром, солью и разрыхлителем. Добавить порезанное кусочками холодное сливочное масло и растереть в крошку.
- Шаг 1
Добавить воду по ложке(4-6 ст. л.), замесить тесто, собрать тесто в шар. Убрать в холодильник на 20-30 минут.
- Шаг 2
Вишню вымыть, обсушить, удалить косточки. Смешать с сахаром и крахмалом. Сахар добавляйте по вкусу, у меня вишня была сладкая, поэтому ушло 1.5 ст. л.
- Шаг 3
Тесто разделить на 4-5 частей, в зависимости от желаемого размера галет. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 0,5 см, на припыленной мукой поверхности. В центре каждого круга выложить начинку.
- Шаг 4
Поднять свободные края теста и защипывая уложить вокруг ягод, слегка прижать края. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 20-30 минут или до готовности.
- Шаг 5
Готовым галетам дать остыть, украсить мятой и подавать, можно присыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
- Шаг 6
Приятного аппетита! :)