Булочки с вишней
Описание рецепта
Увидела я эти красивые булочки в кулинарном блоге Алии, так они меня заинтересовали и решила я их сделать. Взяла за основу только идею формирования булочек. Тесто дрожжевое я всегда делаю по рецепт своей бабули, которое никогда меня не подводило, всегда получается воздушное и вкусное. А вместо крема Патисьер положила вишенки. 
Рецепт из интернета.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста:
- дрожжи сухие1ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар1ст. л.
- соль0.5ч. л.
- мука2стакан
- маргарин сливочный50г
- молоко250мл
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории269кКал11.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовим опару. В тёплом молоке (градусов 40) развести сахар, добавить дрожжи, и муку, тщательно перемешать венчиком. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 30 минут. - Шаг 1
Дрожжи должны ожить, и увеличится в несколько раз, и сверху должна быть шапочка. - Шаг 2
Растопить маргарин, охладить до комнатной температуры, взбить с яйцом. - Шаг 3
В опару добавить растопленный маргарин с яйцом, и постепенно муку. Хорошо вымешиваем тесто, чтоб не липло к рукам. Оставляем подходить тесто, примерно на 1 час. - Шаг 4
В это время удалить косточки из вишни. Вишню присыпать крахмалом. - Шаг 5
Тесто подошло, и увеличилось в объеме, обминаем и делим тесто на 10 частей. - Шаг 6
Каждый кусочек раскатать овальной формы. На верхний край положить вишню, посыпать сахаром. - Шаг 7
Накрыть верхним краем теста, края придавить чтобы начинка не вытекла. Оставшийся край порезать на полосочки, не дорезая до конца. - Шаг 8
Свернуть булочку, выкладывать на противень, чтоб край оказался снизу. Повторить со всеми булочками. Смазать булочки взбитым яйцом. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов. - Шаг 9
Готовые булочки посыпать сахарной пудрой. - Шаг 10
Приятного чаепития!
Комментарии
10Мука идет и в опару и в тесто? В каких тогда пропорциях или опечатка в рецепте?
Рецепт недоработанный. Тесто несладкое. Пришлось еще 1,5 стакана муки добавлять. Жидкое очень тесто😣😣😣
А на кефире можно,не подскажите?
Спасибо Алене за чудесный рецепт! 💐 Результат отличный! pooh_lol
Такое фото...домашнее))) 😄