Особенности рецепта: Паста с томатно-овощным соусом и куриным филе

🟢 Быстро 🔥 733 ккал 🟡 35 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Ksenia Savych.

Паста с томатно-овощным соусом и куриным филе

05 июля 2026

Время приготовления 35 мин

Ksenia SavychАвтор рецепта

Описание рецепта

Быстрый ужин, который готовится почти сам: пока варится паста, на плите тушится густой томатный соус с кабачком и курицей. Получается сытно, без лишних жиров и с минимумом посуды.

Слово редактора

Паста с томатно-овощным соусом — сытное блюдо на каждый день из спагетти или трубчатой пасты, куриного филе, кабачка и томатной пасты. Соус тушится в одной кастрюле, поэтому мытья минимум. Подойдёт тем, кто хочет быстро накормить семью без лишних усилий. Томатную пасту можно взять домашнюю или магазинную — результат в обоих случаях хороший.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки42г
46.67% от дневной нормы
Жиры11г
13.75% от дневной нормы
Углеводы117г
39.00% от дневной нормы
Калории733кКал
30.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварили макароны в подсоленной воде до готовности, откинули на дуршлаг и отставили в сторону.
Макароны лучше варить одновременно с тушением соуса, чтобы всё было готово одновременно.
Шаг 2
Лук нарезали полукольцами, чеснок мелко порубили. Разогрели в кастрюле растительное масло, выложили лук с чесноком и тушили на маленьком огне.
Огонь держите небольшой — лук должен стать прозрачным и мягким, но не подгореть.
Шаг 3
Кабачок нарезали и добавили к луку с чесноком. Следом выложили куриное филе, нарезанное небольшими кубиками.
Кабачок нарежьте кубиками или полукружками — примерно одного размера с кусочками филе, так всё дойдёт равномерно.
Шаг 4
Когда филе слегка схватилось, добавили около 250 грамм томатной пасты. Всё перемешали.
Если используете покупную томатную пасту, разведите её небольшим количеством воды — она обычно гуще домашней.
Шаг 5
Приправили солью, свежемолотым чёрным перцем и порошком чили по вкусу. Тушили до готовности и мягкости всех овощей и филе.
Чили добавляйте осторожно: лучше начать с небольшого количества и попробовать по ходу.
Шаг 6
При подаче пасту выложили на тарелку, полили соусом и посыпали натёртым сыром гауда.
Сыр можно натереть заранее, чтобы посыпать сразу после подачи, пока паста горячая.

На заметку

Подавайте пасту сразу после приготовления — горячей, щедро посыпанной тёртым сыром гауда. Хранить остатки можно в холодильнике до двух суток в закрытом контейнере; при разогреве добавьте ложку воды, чтобы соус не загустел. Этот рецепт с фото легко адаптировать: кабачок можно заменить болгарским перцем или баклажаном, а куриное филе — индейкой.