Сицилийский салат с креветками и апельсинами
Описание рецепта
Этот салат прекрасен, где хрустящие колечки красного лука сочетаются с
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лимоны0.5шт.
- апельсины1шт.
- креветки200г
- оливковое масло2ст. л.
- салатный микс100г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- чеснок1зубчик
- манная крупа2ст. л.
- кунжут2ст. л.
- лук красный1шт.
Пищевая ценность
- Белки31г34.44% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории553кКал23.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Красный лук нарезать очень-очень тонкими колечками. Выжать сок из половины лимона. Замариновать лук в соке.
- Шаг 1
Апельсин очистить, нарезать кубиками.
- Шаг 2
Креветки очистить, удалить пищевод, помыть, выложить на бумажные полотенца, обсушить. В сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла, слегка обжарить раздавленную очищенную дольку чеснока, чеснок выкинуть. Креветки обвалять в манке, обжарить на среднем огне до румяного цвета.
- Шаг 3
Кунжут подсушить на сухой сковороде.
- Шаг 4
Собрать салат: в тарелку выложить салатный микс (у меня рукола и корн салат), кусочки апельсина, горячие креветки, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать кунжутом. Buon appetito!