Булочки с пряным сливочным маслом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Очень вкусные и ароматные булочки! Прекрасно подходят к обеду или для пикника.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Тесто
- молоко 2,5%100мл
- дрожжи сухие2ч. л.
- сахар2ст. л.
- соль1ч. л.
- растительное масло рафинированное2ст. л.
- пшеничная мука240г
- вода100мл
- Пряное сливочное масло
- сливочное масло70г
- чеснок3зубчик
- зелень1пучок
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории194кКал8.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Дрожжи развести в тёплом молоке с водой. Затем добавить сахар и постепенно добавляя просеянную муку замесить мягкое тесто. В конце замеса добавив соль и растительное масло. - Шаг 1
Скатать тесто в шар, выложить в смазанную маслом посуду, накрыть пленкой и поставить подходить на 1 час. - Шаг 2
Тем временем приготовим пряное сливочное масло: чеснок измельчить, зелень мелко нарезать (зелень можно брать любую, я использовала петрушку, базилик и фенхель). - Шаг 3
Мягкое сливочное масло смешать с рубленой зеленью и чесноком, посолить по вкусу. Сформировать "колбаску" при помощи пергаментной бумаги и убрать в морозильную камеру. - Шаг 4
Тесто подошло... - Шаг 5
Подошедшее тесто обмять. Разделить на 10 частей. Сформировать булочки. Выложить в форму на небольшом расстоянии и накрыть плёнкой. - Шаг 6
Расстойка 40 - 60 минут. - Шаг 7
В каждой булочке пальцем сделать выемку и положить туда кусочек пряного сливочного масла. - Шаг 8
Выпекать 20 - 30 минут.
Оценить538
0