Фаршированные сушки с мясным фаршем и сыром
Описание рецепта
Дети едят эти сушки без уговоров — хрустящая корочка из сыра снаружи и сочный фарш внутри делают своё дело. Я не кладу лук в начинку, и это работает: даже капризные едоки не отказываются. Молоко делает сушки мягче, но они не расползаются — держат форму и хорошо удерживают фарш. Получается сытно, быстро и без лишних хлопот.Слово редактора
Фаршированные сушки — простая горячая закуска или лёгкий ужин. Сушки замачивают в молоке, чтобы они стали мягче, затем наполняют сырым мясным фаршем, добавляют каплю кетчупа и запекают под тёртым сыром. Фарш подойдёт смешанный — говядина со свининой. Лук в начинку можно не добавлять: блюдо хорошо принимают дети.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр твердый100г
- молокопо вкусу
- фарш мяснойпо вкусу
- кетчуп томатныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории91кКал3.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
D
DELETED
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Сушки замочила в молоке на 10 минут — они должны немного размягчиться.Следите, чтобы молоко полностью покрывало сушки — так они размякнут равномерно. - Шаг 2Шаг 2Приготовила мясной фарш. Использовала смесь говядины и свинины, лук не добавляла.Фарш лучше слегка посолить и поперчить заранее, пока сушки замачиваются.
- Шаг 3Шаг 3Противень смазала растительным маслом, выложила на него сушки.Смажьте противень равномерно, чтобы сушки не прилипли снизу.
- Шаг 4Шаг 4В каждую дырочку плотно уложила фарш с горкой, капнула капельку кетчупа сверху.Кетчупа достаточно одной небольшой капли — иначе фарш будет водянистым.
- Шаг 5Шаг 5Присыпала натёртым на мелкой тёрке сыром и поставила в духовку до готовности.Готовность проверяйте, приподняв одну сушку: фарш снизу должен стать коричневатым, а сыр — расплавиться и слегка зарумяниться.
На заметку
Готовые сушки подавайте горячими — сыр должен быть ещё тянущимся. Блюдо готовится быстро, поэтому лучше не отходить от духовки. Хранить остатки можно в холодильнике до суток, перед подачей разогреть в духовке при 180 °C пару минут. В этом рецепте фото наглядно показывает, насколько плотно нужно укладывать фарш в дырочку.Оценить441
0
Комментарии
6Чудо-сушечки!Отличный рецепт!Оценит только знаток подобных закусок!Записала в МКК.5*
Мне очень нравятся сушки фаршированные!!! Спасибо!!!
Замечательный рецептик! У моих родителей небольшое кафе, там повар такие штучки готовит... идут влёт на закусочку=)
Ириночка!!! Какая ты молодец! Этот рецепт давно знаю, но также давно его не готовила!!! обязательно скоро приготовлю!! Моя дочка от этих сушек в восторге!!!!
Необычный и в то же время простой рецепт! Обязательно попробую приготовить!