Царское варенье из крыжовника
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- водка50г
- вода5стакан
- сахар1000г
- ваниль в стручках1стручок
- лимонная кислота1ч. л.
- вишневые листья100г
- крыжовник1000г
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории91кКал3.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Крыжовник промыть, отделить семяна.
- Шаг 1
Залить холодной водой и положить лед. Оставить на 5-6 часов.
- Шаг 2
В кастрюлю налить 5 стаканов воды, лимонную кислоту и листья, вскипятить. Варить 5 минут. Воду процедить.
- Шаг 3
В воду положить 1 см стручка ванили, сахар и водку. Растворить сахар (стручок убрать из сиропа).
- Шаг 4
У крыжовника слит воду и залить сиропом, дать настояться 10-15 минут. Поставит на огонь, дать закипеть и варить 10-15 минут.
- Шаг 5
Я стерилизую банки в микроволновке, наливаю 1-2 см воды и ставлю на 4-5 минут. Крышки стерилизую на плите. Закрыть варенье в банки. У меня получилось 3 банки по 700 г и еще чуть-чуть.
- Шаг 6
Приятного :)
Оценить523
0