Кофе гляссе со страчателлой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Кофе со вкусом пломбира, который пикантно оттеняет шоколадная стружка, ну что может быть лучше жарким летним днем…
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода450мл
- сахарный песок2ч. л.
- яичные желтки крупные2шт.
- шоколад50г
- кофе молотый4ч. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории157кКал6.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Всыпаем кофе в турку, добавляем сахар и заливаем холодной водой. Ставим на средний огонь и варим кофе. Так как у меня турка маленького размера, я сварила три порции и соединила их. Предварительно процедив кофе, так как кофейная гуща нам не нужна. - Шаг 1
Вводим желтки в кофе и ставим на паровую баню, постоянно помешиваем. - Шаг 2
Через минут 15-20 кофе приобретет кремовую текстуру. Снимаем его с огня и полностью остужаем. Шоколад натираем на мелкой терке. Чтобы он не растаял во время натирания, положите шоколад в морозильную камеру минут на 20. Смешиваем шоколад с остывшим кофе. - Шаг 3
Разливаем по бокалам. Бокал должен быть заполнен на 70%. - Шаг 4
Сверху выкладываем мягкий пломбир. - Шаг 5
Для украшения я воспользовалась фиалковым сахаром. Угощайтесь!
Оценить514
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как россияне готовят оливье чаще всего: классика на первом месте, но эксперименты тоже в ходу
Этот пирог просто обожают в Англии и делают каждое Рождество: попробуйте и вы
Традиционное новогоднее меню детям? Депутат Буцкая высказалась на эту тему
Комментарии
3Интересный кофе,я такой еще не пила.😍🌺
Очень вкусный кофе, Леночка!!😋 И фото такое притягательное!!!💗😇😃
Отличный кофе получился 😋 и фото эффектное! 😃