Особенности рецепта: Вишнёво-крыжовенный морс из свежих ягод

🟢 Быстро 🔥 56 ккал 🟡 30 мин мин 🧡 Количество порций 8. Автор Лариса Мальцева.

Вишнёво-крыжовенный морс из свежих ягод

09 июля 2026

Время приготовления 30 мин

Лариса МальцеваАвтор рецепта

Описание рецепта

Не часто готовятся нынче морсы на наших кухнях. Это и себе в укор замечание. Такие бескрайние возможности! Столько пользы для здоровья! Попробуйтеприготовить для своей семьи такой витаминный напиток. Пусть он и у вас станет в семейном меню частым гостем!

Слово редактора

Вишнёво-крыжовенный морс — домашний напиток из свежих ягод, который готовится без длительной варки. Вишнёвая кислинка и характерная терпкость крыжовника дополняют друг друга. Подходит для летнего стола, детского меню и заготовки впрок. В рецепте всего четыре ингредиента: вишня, крыжовник, сахар и вода.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
крыжовник1стакан
вода1л
сахар0.3стакан
вишня1стакан

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы14г
4.67% от дневной нормы
Калории56кКал
2.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Крыжовник промыть. Из вишни удалить косточки.
Крыжовник можно не чистить от хвостиков — соковыжималка справится сама.
Шаг 2
Отжать сок из ягод в соковыжималке.
Если соковыжималки нет, разомните ягоды толкушкой и процедите через марлю.
Шаг 3
Выжимки залить горячей водой и довести до кипения.
Воды берите столько, чтобы выжимки были полностью покрыты — около одного литра на стакан ягод.
Шаг 4
В горячем отваре полностью растворить сахар, помешивая.
Количество сахара регулируйте по вкусу: крыжовник даёт кислоту, вишня — баланс.
Шаг 5
Влить отжатый сок в отвар и перемешать.
Сок добавляйте только после снятия отвара с огня, чтобы сохранить витамины.
Шаг 6
Шаг 6
Оставить морс остывать до комнатной температуры.
Для более быстрого охлаждения поставьте кастрюлю в миску с холодной водой.

На заметку

Готовый морс разлейте по бутылкам и храните в холодильнике до трёх суток. Подавайте охлаждённым — со льдом или просто из холодильника. По этому же рецепту с фото можно готовить морс из смородины, клюквы или их смеси с вишней. Выжимки после варки не выбрасывайте — добавьте в выпечку или компот.

Оценить515

Лариса Мальцева