Ассорти с помидорами
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Кисло-сладкие томаты, хрустящая морковь, пряный болгарский перец... И необыкновенно вкусный маринад)))
Участник конкурса
Живые витамины круглый год!ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Маринад
| 1 л |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
| 2 ст. л. |
| 2 шт. |
| 1 ч. л. |
Основные
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 6 шт. |
| 500 г |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Овощи хорошо помыть и обсушить. Томаты проткнуть в области плодоножки деревянной шпажкой.
Болгарский перец нарезать полосками,
морковь и чеснок - колечками,
репчатый лук - полукольцами
На весь экран
шаг 2
На дно стерильных банок уложить веточки петрушки, листья смородины, лист хрена. Затем томаты и нарезанные овощи слоями. Сверху положить оставшуюся зелень.
На весь экран
шаг 3
Приготовить маринад.
В 1 л воды растворить соль и сахар, довести до кипения, добавить перец горошком, укропное семя и лавровый лист. Варить 2-3 минуты, затем влить уксус.
На весь экран
шаг 4
Залить овощи кипящим маринадом, через 5 минут слить и снова довести до кипения. Повторить 3 раза.
Затем залить овощи рассолом, перелив через край. Закрыть крышками и перевернуть банки вверх дном. Оставить в таком виде до полного остывания под "шубой" на 24 часа
Этот способ заготовки подходит для длительного хранения.
На весь экран
шаг 5
Если ассорти не заготавливать, а есть сразу (через 3-4 дня овощи будут готовы), то кипящим маринадом достаточно залить 1 раз.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Не совсем помидорное у меня получилось, но, вдохновленная Вашим рецептом, приготовила еще одно ассорти :)
Можно и обычный 9%...
Спасибо
Какая красота!!!😋💖😋 Класс, Викусь, постаралась на славу!!💐
Здорово, Вика😍Я , пожалуй тоже приберу и попробую😇
Прелесть!!!!!