+ 1000
+ 1000

Ванильный зефир

Ванильный зефир
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
30 персон
 
Участник конкурса
Montale — Ванильный экстаз
Пищевая ценность порции
67
кКалл
2%
Белки0 г
Жиры0 г
Углеводы17 г
% от дневной нормы
0 %
0 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
400 г
8 г
1 шт.
150 г
50 г
250 г
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Пюре и белок взбивать до светлого состояния.
На весь экран
шаг 2/5
Поставить воду и 350 гр сахара на огонь. При t 80С ввести агар и 50 гр сахара. Довести до температуры 110С.
На весь экран
шаг 3/5
Во взбивающуюся массу тонкой струйкой влить сироп. Из ванильной палочки достать семена и тоже отправить их в миксер. Взбивать все до плотных пиков на средней скорости.
На весь экран
шаг 4/5
Массу поместить в кулинарный мешок с насадкой и отсадить зефир на силиконовый коврик или бумагу. Оставить на ночь для стабилизации.
На весь экран
шаг 5/5
Половинки соединить и обсыпать сахарной пудрой.
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 4
Отправить
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
5 лет назад

У вас очень красивые главные фото! Так везде правильно атмосфера и настроение передано, залюбуешься. Эх, еще бы пошаговые...

Ekaterina Gazalova
Ekaterina Gazalova
5 лет назад
Елена-Шоколад,

Елена, спасибо большое, очень приятно.🌻 А над пошаговыми фото буду работать)))

ღ Юляღ
ღ Юляღ
5 лет назад

Так нежно..😍

Ekaterina Gazalova
Ekaterina Gazalova
5 лет назад
ღ Юляღ,

Юля, спасибо!🌺 Сам вкус тоже очень нежный.