Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ванильный зефир

Ванильный зефир
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
30 персон
 
В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1 шт.
400 г
8 г
1 шт.
150 г
50 г
250 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Пюре и белок взбивать до светлого состояния.
На весь экран
шаг 2
Поставить воду и 350 гр сахара на огонь. При t 80С ввести агар и 50 гр сахара. Довести до температуры 110С.
На весь экран
шаг 3
Во взбивающуюся массу тонкой струйкой влить сироп. Из ванильной палочки достать семена и тоже отправить их в миксер. Взбивать все до плотных пиков на средней скорости.
На весь экран
шаг 4
Массу поместить в кулинарный мешок с насадкой и отсадить зефир на силиконовый коврик или бумагу. Оставить на ночь для стабилизации.
На весь экран
шаг 5
Половинки соединить и обсыпать сахарной пудрой.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
07.08.2015 19:39:17

У вас очень красивые главные фото! Так везде правильно атмосфера и настроение передано, залюбуешься. Эх, еще бы пошаговые...

Ekaterina Gazalova
Ekaterina Gazalova
08.08.2015 12:55:02
Елена-Шоколад,

Елена, спасибо большое, очень приятно.🌻 А над пошаговыми фото буду работать)))

ღ Юляღ
ღ Юляღ
06.08.2015 13:10:54

Так нежно..😍

Ekaterina Gazalova
Ekaterina Gazalova
07.08.2015 09:39:58
ღ Юляღ,

Юля, спасибо!🌺 Сам вкус тоже очень нежный.