Овсяный пирог с яблоками и крошкой
Описание рецепта
Всем привет! :) Я тут не много выпала из жизни любимого сайта, но спешу вернуться и порадовать Вас простейшим в приготовлении яблочным пирогом! Минимум усилий, а результат Вас обязательно порадует! В начинку сахар не добавляется, его достаточно в тесте. Такой же пирог готовила и с абрикосами, тоже удачный вариант - вкусный и ароматный. Количество ингредиентов рассчитано на форму 20х20 см. Если яблок под рукой не нашлось, попробуйте вариант с абрикосами — получается не менее удачно. А ещё этот пирог отлично держит форму, так что его правда можно нарезать аккуратными кусочками, как пирожные, и подать к чаю.Слово редактора
Овсяный пирог с яблоками — простая домашняя выпечка на основе крошки из овсяных хлопьев, цельнозерновой и пшеничной муки со сливочным маслом. Сладость дают только тесто и яблоки, начинка при этом остаётся без сахара. Тёртые яблоки закладываются между двумя слоями крошки, а пирог выпекается в форме 20х20 см. Вариант подходит для тех, кто хочет быстрый рецепт без раскатывания теста и лишних действий: крошку достаточно распределить руками и придавить.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука70г
- овсяные хлопья быстрого приготовления100г
- сливочное масло130г
- сахар110г
- разрыхлитель1ч. л.
- соль1щепотка
- яблоки3шт.
- мука цельнозерновая70г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории209кКал8.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В миску просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль, сахар, овсяные хлопья. Перемешать.Просеивание насыщает муку воздухом — крошка получится рассыпчатой, а не плотной. - Шаг 2
Добавить в мучную смесь масло, нарезанное на кусочки и растереть в крошку.Масло должно быть холодным, тогда крошка не слипнется в тесто, а останется зернистой. - Шаг 3
Яблоки (лучше брать кисло-сладкие и ароматные, примерно 3-4 средних) вымыть, очистить и натереть на крупной терке.Натёртые яблоки дают много сока — при желании слегка отожмите их, чтобы низ пирога не размок. - Шаг 4
Форму застелить бумагой для выпечки так, чтобы края бумаги свисали на 2-3 см. Выложить на дно формы 2/3 мучной крошки. Равномерно распределить по дну и слегка придавить руками.Свисающие края бумаги удобны для того, чтобы позже легко приподнять и достать готовый пирог из формы. - Шаг 5
Поверх крошки выложить яблоки (можно присыпать корицей). Присыпать яблоки оставшейся крошкой. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180°C 30-35 минут.Ориентируйтесь на золотистый цвет верхней крошки — это верный признак готовности пирога. - Шаг 6
Готовому пирогу дать остыть и подавать к столу! Можно нарезать порционно и подавать в виде пирожного! Приятного аппетита! :)Дайте пирогу полностью остыть перед нарезкой — так слои крошки и яблок держатся аккуратнее.
Комментарии
15Спасибо за рецепт, что искала, то и нашла! Внесла несколько изменений, тк сразу захотелось приготовить, но мне не хватила 30 грамм масла по рецепту, заменила яйцом. И яблоки не терла, а нарезала тонкими дольками, я и муж любим когда яблоки явно ощущаются. В верхнюю часть нарубила горсть грецких орехов - бомба! Рецепт - адаптивный, за что ему большой плюс, разнообразить орехами, корицей, мускатом, ягодой - и все время разный вкус. спасибо!
Пользительный пирожок 😄 Забираю и доберусь до него как-нибудь 😉💖
Отличный пирог, надо пробовать😋😋😋
Юля,остаюсь у тебя!
ммм, как вкусно, я останусь на чаек😍