Кабачки по-корейски на зиму
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Многие любят морковь по-корейски и вообще корейские салаты. Но не многие пробовали кабачки по-корейски. Я готова поделиться с вами рецептом.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кабачки3кг
- морковь500г
- лук репчатый500г
- чеснок2головка
- уксус 9%100мл
- растительное масло рафинированное100мл
- соль2ст. л.
- сахар200г
- приправа 5 специй (five spice)3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы90г30.00% от дневной нормы
- Калории583кКал24.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Морковь и кабачок натираем на терке для корейской моркови.
- Шаг 1
Лук режем полукольцами и обжариваем.
- Шаг 2
Чеснок шинкуем.
- Шаг 3
Овощи смешиваем с уксусом и приправами.
- Шаг 4
Масло нагреваем и заливаем овощи. Перемешаиваем и ставим под груз на 6 часов.
- Шаг 5
Через 6 часов раскладываем салат по стерилизованным банкам, ставим на водяную баню на 15 минут и закатываем.
Оценить410
0