Кабачки маринованые

Кабачки маринованые

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочу поделиться с вами рецептом вкусных маринованых кабачков.

В ингредиентах указано количество соли и сахара на 2 литра рассола, при этом соль берется 1 столовая ложка без верха, а сахар - 1 столовая ложка с верхом. Эстрагон используется по желанию. Из указанного количества кабачков получается 3 литровых банки.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры3г
    3.75% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории296кКал
    12.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
mashutka
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
mashutka
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Солнце

Шаги рецепта

  • Подготовка Для засолки и маринования необходимо выбрать молодые и свежие кабачки.
    Для засолки и маринования необходимо выбрать молодые и свежие кабачки.
  • Шаг 1 Подготовить зелень и специи: все хорошо помыть, укроп, листья хрена и горький перец порезать.
    Подготовить зелень и специи: все хорошо помыть, укроп, листья хрена и горький перец порезать.
  • Шаг 2 Кабачки помыть, срезать плодоножку и порезать сегментами толщиной 1-1, 5 см.
    Кабачки помыть, срезать плодоножку и порезать сегментами толщиной 1-1, 5 см.
  • Шаг 3 Порезанные кабачки плотно уложить в литровые банки, пересыпая порезанной зеленью, горьким перцем и чесноком.
    Порезанные кабачки плотно уложить в литровые банки, пересыпая порезанной зеленью, горьким перцем и чесноком.
  • Шаг 4 В кастрюлю налить 2 литра воды, добавить соль, сахар, душистый перец горошком и лавровый лист, довести до кипения.
    В кастрюлю налить 2 литра воды, добавить соль, сахар, душистый перец горошком и лавровый лист, довести до кипения.
  • Шаг 5 Банки с кабачками 2 раза залить кипятком на 5 минут, а затем горячим рассолом, добавить в каждую банку по столовой ложке уксуса и закрыть крышками. Банки перевернуть и укутать во что нибудь теплое до полного остывания.
    Банки с кабачками 2 раза залить кипятком на 5 минут, а затем горячим рассолом, добавить в каждую банку по столовой ложке уксуса и закрыть крышками. Банки перевернуть и укутать во что нибудь теплое до полного остывания.
  • Шаг 6 Так выглядят кабачки в готовом виде.
    Так выглядят кабачки в готовом виде.
Оценить526
0

Автор рецепта

М. Е.М. Е.,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Ирина Димкина
    Ирина Димкина

     А 1шт хрена, это сколько? Все листья с 1 корня? Или 1 лист? Или 1 корень? Помогите, запуталась))😱

    • Солнце
      Солнце

       Марина, и я уже с отчетом 😃 по Вашему рецепту также 2 литра кабачков заготовила. 🍀🍀🍀

      • mashutka
        mashutka

         Мариночка, я🐾 с отчетом))))😘

        • Svetlana Metaxa
          Svetlana Metaxa

           Вкусно!!!!💖

          • Ирина B&C
            Ирина B&C

             Мариночка, ты основательно готовишься к зиме, столько вкусных заготовок😋😋

            Оставить комментарий