Шампиньоны маринованные
Описание рецепта
В пост нашла в интернете
Автор - Ксюша - мариновала сырые грибы. А я вот ну никак не могу себя убедить попробовать сырые шампиньоны! Поэтому я их отварила.
Но если найду идеальные свежайшие шампиньоны, обязательно замариную их сырыми!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок2зубчик
- петрушка1пучок
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- шампиньоны свежие500г
- Маринад
- вода1л
- соль1ст. л.
- мед2ст. л.
- горчица дижонская2.5ст. л.
- бальзамический уксус3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории162кКал6.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы промыть от земли.
- Шаг 1
Вскипятить воду с солью, поместить в нее грибы, варить на сильном огне 5 мин.
- Шаг 2
Переложить горячие грибы в чистую банку. Грибочки будут выделять воду. Пока готовим маринад, воду из банки пару раз нужно слить. Петрушку вымыть-высушить, измельчить. Смешать все ингредиенты заправки, отправить в банку к еще горячим грибам. Перемешать.
- Шаг 3
Закрыть крышкой, оставить при комнатной температуре на 10 час. Затем убрать в холодильник на такое же время.