+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Апельсиновый кекс с миндалем и кокосом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
22
30828
5
Реклама
Реклама

Французский медовый кекс

Французский медовый кекс
Приготовление
1 час и 45 минут
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Друзья, с Медовым Спасом! 

Французский кекс на основе меда напоминает медовый бисквит, но гораздо менее сладкий. Рецепт простой, из категории "смешать и переложить в форму"

Специи я добавила в тесто как для пряника: корицу, имбирь, гвоздику, кориандр, мускатный орех, бадьян.  

Кекс получается очень пряным и не слишком сладким. Пышным и мягким он становится засчет большого количества разрыхлителя. 

Для тех, кто соберется выпекать в духовке - 45-50 минут при 180С. 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
402
кКалл
17%
Белки8 г
Жиры8 г
Углеводы75 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
5 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
по вкусу
1 звездочка
½ ч. л.
½ ч. л.
⅛ шт.
4 шт.
по вкусу
1 ч. л.
220 г
30 г
50 г
2 ч. л.
100 мл
1 шт.
1 щепотка
300 г
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор специй для выпечки
336 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
355 руб.
Домашняя кухня Имбирь молотый
35 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
733 руб.
Миска мерная
890 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" голубая J1650114
949 руб.
Форма для выпечки 23х3,5 см Vitesse синяя
750 руб.
Рукав для запекания, широкий, 35см * 3 м, с жаропрочными клипсами, в коробке
94 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Бумага для выпечки 6м * 38 см, натуральная коричневая, силиконизированная, в коробке
189 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Подогреть мед и молоко до растворения меда. Не кипятить! Остудить до 40С.
Подогреть мед и молоко до растворения меда. Не кипятить! Остудить до 40С.
На весь экран
шаг 2
Орехи поджарить на сухой сковороде.
Орехи поджарить на сухой сковороде.
На весь экран
шаг 3
Смолоть орехи с помощью блендера.
Смолоть орехи с помощью блендера.
На весь экран
шаг 4
Обязательно просеять муку, тем самым насытив её кислородом. В большой миске соединить оба вида муки, орехи, разрыхлитель, соль, цедру и пряности (бадьян и гвоздику я смолола в кофемолке и просеяла через сито, чтобы не попались крупные кусочки). Перемешать.
Обязательно просеять муку, тем самым насытив её кислородом. В большой миске соединить оба вида муки, орехи, разрыхлитель, соль, цедру и пряности (бадьян и гвоздику я смолола в кофемолке и просеяла через сито, чтобы не попались крупные кусочки). Перемешать.
На весь экран
шаг 5
Влить не горячую смесь молока с медом, добавить яйцо. Замесить тесто. Переложить тесто в чашу мультиварки. Совет: Обязательно хорошо смазать сливочным маслом чашу мультиварки, обильно припудрив мукой и, встряхивая, равномерно распределив ее по стенкам.
Влить не горячую смесь молока с медом, добавить яйцо. Замесить тесто. Переложить тесто в чашу мультиварки. Совет: Обязательно хорошо смазать сливочным маслом чашу мультиварки, обильно припудрив мукой и, встряхивая, равномерно распределив ее по стенкам.
На весь экран
шаг 6
Включить режим «выпечка» на 1 час (для мультиварок мощностью 700ВТ и менее на 1ч 20 мин). По истечении часа вынуть кекс из мультиварки, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 25 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку.
Включить режим «выпечка» на 1 час (для мультиварок мощностью 700ВТ и менее на 1ч 20 мин). По истечении часа вынуть кекс из мультиварки, перевернуть его кверху дном и положить обратно в мультиварку, повторно включив режим "Выпечка" на 25 минут. Таким образом, получится зажарить и верхнюю корочку.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 25
Ed4 square50
Отправить
Svetlana  Metaxa
Svetlana Metaxa
15.08.2015 07:54:13

Отличный кекс!

Катюша
Катюша
15.08.2015 10:47:13
Svetlana Metaxa,

Света, благодарю) 😘

Галина
Галина
15.08.2015 06:55:23

Какой аромат! С медовым спасом🌹🌹🌹

Катюша
Катюша
15.08.2015 10:46:54
Галина,

Спасибо, Галина) 😘

ВикторияS
ВикторияS
14.08.2015 23:37:34

Как медово🌻🌻, и как вкусно, Катюш!!!!!!!😋😋😋😋😋💖💖🌻

Катюша
Катюша
15.08.2015 10:46:35
ВикторияS,

Викуся, спасибо) 😍😘💖

Ирина  B&C
Ирина B&C
14.08.2015 22:35:14

С праздником Катюша, кекс супер, буду печь, когда лень мультиварка отлично выручает😋😋

Катюша
Катюша
15.08.2015 10:46:16
Ирина B&C,

Это точно, Ириш) Благодарю за голос) 😘💖🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
14.08.2015 21:28:56

С праздником,Катюшечка!!! 😃😃😍😍😘

Катюша
Катюша
15.08.2015 10:45:37
ТатьянаS,

Танюш, спасибо) 😊😘

Показать еще комментарии