Грибы в маринаде

Грибы в маринаде

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

    Очередной рецепт маринования грибов, хотя они все похожи!  

      Мне он нравится тем, что удобно, бесхлопотно и даже интересно  Передали нам ещё в те времена, когда рецепты записыпали на маленьких листочках со слов, проверен десятилетиями. 

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • грибы свежие1кг

Пищевая ценность

  • Белки31г
    34.44% от дневной нормы
  • Жиры2г
    2.50% от дневной нормы
  • Углеводы5г
    1.67% от дневной нормы
  • Калории44кКал
    1.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
НП
Наталья Половникова

Шаги рецепта

  • Подготовка Грибы с болот под Ригой. Мелкие моховички. Вес указала примерно. Их нужно заранее отварить минут 30-40 (зависит от размера)! Это можно сделать с вечера, а мариновать утром.
    Грибы с болот под Ригой. Мелкие моховички. Вес указала примерно. Их нужно заранее отварить минут 30-40 (зависит от размера)! Это можно сделать с вечера, а мариновать утром.
  • Шаг 1 В ёмкости, где будут мариноваться грибы, разводим в воде соль.
    В ёмкости, где будут мариноваться грибы, разводим в воде соль.
  • Шаг 2 Сахар по вкусу (кто не любит сластинку, можно 1 ч.л.), кидаем перец, лавровый лист и варим рассол до растворения сахара и соли.
    Сахар по вкусу (кто не любит сластинку, можно 1 ч.л.), кидаем перец, лавровый лист и варим рассол до растворения сахара и соли.
  • Шаг 3 Высыпаем грибы чтобы они были полностью под водой, и варим минут 3-5 после закипания. Выключаем огонь или сильно уменьшаем и вливаем уксус (6-7 ст.л.) или эссенцию (2 ч.л.). Перемешиваем, снова включаем газ и провариваем грибы около 10 минут.
    Высыпаем грибы чтобы они были полностью под водой, и варим минут 3-5 после закипания. Выключаем огонь или сильно уменьшаем и вливаем уксус (6-7 ст.л.) или эссенцию (2 ч.л.). Перемешиваем, снова включаем газ и провариваем грибы около 10 минут.
  • Шаг 4 Заранее тщательно моем и обдаём кипятком баночки, крышки кипятим минутку. Ставим на чистое полотенце.
    Заранее тщательно моем и обдаём кипятком баночки, крышки кипятим минутку. Ставим на чистое полотенце.
  • Шаг 5 Поварёшкой зачерпываем грибы с маринадом как суп и быстро разливаем по банкам, смотрим, чтобы все грибочки были покрыты маринадом. Сразу плотно закрываем прокипячёнными крышками.
    Поварёшкой зачерпываем грибы с маринадом как суп и быстро разливаем по банкам, смотрим, чтобы все грибочки были покрыты маринадом. Сразу плотно закрываем прокипячёнными крышками.
  • Шаг 6 Даём постоять перевёрнутыми до остывания, затем уносим на хранение.
    Даём постоять перевёрнутыми до остывания, затем уносим на хранение.
Оценить530
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • виктор
    виктор

     на 1 литр воды 100 гр уксуса это ппц. одна кислота. и грыбы неварят по 40минут .я не понимаю людей которые пишут что все вкусно. хотя и не пробовали дурдом

    • М. Е.
      М. Е.

       Отличный рецепт , жаль , что не пригодится - места у нас не грибные😰Грибы я очень люблю 🍄 , но....приходится довольствоваться покупными 😊

      • ВикторияS
        ВикторияS

         ПрЭлЭстные грибочки , Танюш!!!😋🍄😋🍄😋

        • Ирина B&C
          Ирина B&C

           Ах грибочки...грибочки.... вкусноооо😋😋😋

          • ღ Юляღ
            ღ Юляღ

             Какие красавцы! 😍🍄 А у нас что-то совсем грибов нет😏 дождей нет, и урожая соответственно тоже!😏

            Оставить комментарий