Лазанья с баклажанами, рикоттой и моцареллой
Описание рецепта
Хотя лазанья и постная, она
Про соль, перец и приправы в ингредиентах не пишу, потому что у каждого свой вкус.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рикотта250г
- моцарелла120г
- яйца куриные крупные1шт.
- тесто макаронное для лазаньи6шт.
- томатный соус острый2стакан
- чеснок2зубчик
- сыр голландский100г
- баклажаны1шт.
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы67г22.33% от дневной нормы
- Калории691кКал28.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать рикотту с яйцом, тертым сыром и добавить по вкусу соль, перец и базилик.
- Шаг 1
Смешать острый томатный соус с томатным соком и измельченным чесноком. При необходимости подсолить.
- Шаг 2
Баклажан помыть, нарезать на колечки, уложить на смазанный лист противня, присолить и запечь.
- Шаг 3
На дно формы вылить полстакана соуса и уложить на него слой листов лазаньи, на них выложить сырную смесь.
- Шаг 4
Затем баклажаны.
- Шаг 5
Сверху положить моцареллу.
- Шаг 6
Залить все это томатным соусом и повторить слои.
- Шаг 7
Сверху должны быть листы лазаньи, которые надо залить остатками соуса. Закрыть форму фольгой и выпекать минут 30 при 190 градусах.
- Шаг 8
После этого фольгу снять, уложить кусочки моцареллы и подержать в духовке, пока сыр не растопится.
- Шаг 9
Дать немного остыть. И приятного аппетита!