Соленые помидорчики (холодные помидоры)
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Хочу с вами поделиться рецептом очень вкусных соленых помидорчиков, которые закрываются так называемым холодным способом. Это не только идеальная закуска, но и отличное дополнение к картошечке-пюре. Мы их называем солеными, бочковыми, квашеными... В общем, не важно название, а важно то, что руки по локоть можно откусить-такие они вкуснющие;)
В общем, пробуйте, это быстро и вкусно;)
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| 2 кг |
Название
| 1 лист |
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 3 стебля |
| 5 шт. |
| 5 шт. |
| 1 шт. |
| 1200 мл |
| 3 ст. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Этот рецепт рассчитан на 3-х литровую банку.
Взять 3-х литровую банку, хорошо вымыть. На дно выложить чеснок, перец горошком, нарезанный крупно лист хрена.
На весь экран
шаг 2
Помидоры вымыть холодной водой. Лучше брать одного размера и небольшие. На 3-х литровую банку нужно около 2 кг помидоров.
На весь экран
шаг 3
Укладывать помидорчики в банку, перекладывая листьями смородины, вишни и зонтиками укропа.
На весь экран
шаг 4
В 1,2 литре холодной воды растворить соль -3 ст.л. без горки! Важно, чтобы соль была обычная каменная! Залить наши помидорчики и закрыть капроновой крышкой для холодного консервирования.
На весь экран
шаг 5
Далее банки поставить на подоконник на три дня. Будете смотреть, рассол должен начать бродить. Потом банки поставить в холодильник, минимум на 2 недели и можно начинать дегустировать.
Ну, а если есть погреб, то просто спустить и оставить минимум на 3 недели. В погребе они могут стоять до нового года точно. Просто обычно до этого времени все съедается, я только успеваю припрятать баночку к праздничному столу;)
На весь экран
шаг 6
Вот, собственно, в готовом виде.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Марина Сергеевна, уже наслаждаемся вашими помидорками. Действительно, до новогодних праздников их сохранить трудно, такие вкусные, что уходят мгновенно. Ещё раз благодарю.🌸🌸🌸
Спасибо! Давно искала такой рецепт, чтобы без уксуса и консервирования. Буду пробовать в этот сезон.
Спасибо😊🌻😉
ПОЗДРАВЛЯЮ С ПЕРВЫМ РЕЦЕПТОМ НА САЙТЕ! 💖
Поздравляю с первым вкусным рецептом!!!💐💐💐
Уррраа , спасибочки😉