Кофейные кексы
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Не даром автор рецепта назвала эти кексы восхитительными... Они именно такие! Если кратко, то готовить стоит! Глюкозный сироп из пропитки можно исключить, он дает ей густоту, не влияя особо на вкус (я делала и с ним, и без него). Кофеманы, не обходите эти кексы!!)) За рецепт благодарю землячку Раису!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Сироп для пропитки
- сахар0.3стакан
- вода0.3стакан
- кофе растворимый0.5ст. л.
- ванильный экстракт0.3ч. л.
- глюкоза сироп2ст. л.
- Кексы
- сахар150г
- кефир обезжиренный80мл
- вода2ст. л.
- кофе растворимый4ч. л.
- яйца куриные2шт.
- сливочное масло150г
- разрыхлитель0.5ч. л.
- соль0.3ч. л.
- ванильный экстракт2ч. л.
- мука200г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Надежда
Ирина
Шаги рецепта
- Подготовка
Масло, кефир и яйца предварительно достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Разогреть духовку до 180 градусов. Растворить кофе в горячей воде, дать немного остыть. Взбить кефир с яйцами, соединить с кофе. Отдельно просеять муку, разрыхлитель и соль. - Шаг 1
Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы, добавить ванильный экстракт. Не прекращая взбивать, в маcляную массу добавить тонкой струйкой (или небольшими порциями) теплую кефирно-кофейную смесь. - Шаг 2
Вылить массу в миску и аккуратно (движениями сверху вниз) подмешать к ней мучную смесь. - Шаг 3
Заполнить тестом формочки на 2/3 и отправить выпекаться на минут 15 (я пекла 20, ориентируйтесь по вашей духовке, спичка должна выходить сухой). У меня получилось 12 штук. Пекла и в силиконовых, и в бумажных формах. - Шаг 4
Готовые кексы оставить остывать. А пока приготовить сироп: соединить все ингредиенты, довести до кипения и варить минуты 2. - Шаг 5
Немного охладить и пропитать готовые кексы. - Шаг 6
В разрезе... Влажные, пористые, ароматные, вкусные... Приятного!
Оценить548
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Искала простенькие напитки, чтобы заменить "газировку", а нашла витаминное золото: делается на апельсиновой кожуре!
Выясняем в чем ее польза и учимся готовить дома: 15 января празднуем Всемирный день шаурмы
Эти продукты помогут нашему ЖКТ вернуться "в строй" после праздников: Роспотребнадзор
Комментарии
19Забрала рецепт на пробу😋Спасибо!😍
Чудесные кексы! 😍 Пекла, отправляясь в гости к маме, она у меня заядлый кофеман 😊 Кексы были оценены по достоинству 😄 Спасибо за рецепт!
Вика,большое спасибо за рецепт,кексики получились замечательные,очень яркий насыщенный вкус!😋😇🌹😘
Шикарный 😃 😋 натюрморт!
Викуля, заинтриговала😉а формочки какие, тоже хочу такие чащечки😇💖😘