+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Кофейные кексы

Кофейные кексы
Приготовление
1 час
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ

Не даром автор рецепта назвала эти кексы восхитительными... Они именно такие! Если кратко, то готовить стоит! Глюкозный сироп из пропитки можно исключить, он дает ей густоту, не влияя особо на вкус (я делала и с ним, и без него). Кофеманы, не обходите эти кексы!!)) За рецепт благодарю землячку Раису!

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
246
кКалл
10%
Белки4 г
Жиры12 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
1 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Кексы
150 г
80 мл
2 ст. л.
4 ч. л.
2 шт.
150 г
½ ч. л.
¼ ч. л.
2 ч. л.
200 г
Сироп для пропитки
¼ стакана
¼ стакана
½ ст. л.
¼ ч. л.
2 ст. л.
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Миска мерная
890 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
Ролик для нарезки сетки Tescoma DELICIA 630044
541 руб.
Противень из алюминия Tefal Success 39х27 см J1602002
2889 руб.
Посуда для СВЧ форма круглая б/крышки 260 мм 1,72 л
355 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта и кекса 20 см 623282
1714 руб.
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Форма для пирога с высокими волнистыми краями Tefal Success 26 см
1599 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Sweet" мятный
248 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоуг. б/крышки 310*123*70 мм 1,63 л
389 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
226837 ed4 square150
226800 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Масло, кефир и яйца предварительно достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Разогреть духовку до 180 градусов. Растворить кофе в горячей воде, дать немного остыть. Взбить кефир с яйцами, соединить с кофе. Отдельно просеять муку, разрыхлитель и соль.
Масло, кефир и яйца предварительно достать из холодильника, чтобы они были комнатной температуры. Разогреть духовку до 180 градусов. Растворить кофе в горячей воде, дать немного остыть. Взбить кефир с яйцами, соединить с кофе. Отдельно просеять муку, разрыхлитель и соль.
На весь экран
шаг 2
Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы, добавить ванильный экстракт. Не прекращая взбивать, в маcляную массу добавить тонкой струйкой (или небольшими порциями) теплую кефирно-кофейную смесь.
Сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы, добавить ванильный экстракт. Не прекращая взбивать, в маcляную массу добавить тонкой струйкой (или небольшими порциями) теплую кефирно-кофейную смесь.
На весь экран
шаг 3
Вылить массу в миску и аккуратно (движениями сверху вниз) подмешать к ней мучную смесь.
Вылить массу в миску и аккуратно (движениями сверху вниз) подмешать к ней мучную смесь.
На весь экран
шаг 4
Заполнить тестом формочки на 2/3 и отправить выпекаться на минут 15 (я пекла 20, ориентируйтесь по вашей духовке, спичка должна выходить сухой). У меня получилось 12 штук. Пекла и в силиконовых, и в бумажных формах.
Заполнить тестом формочки на 2/3 и отправить выпекаться на минут 15 (я пекла 20, ориентируйтесь по вашей духовке, спичка должна выходить сухой). У меня получилось 12 штук. Пекла и в силиконовых, и в бумажных формах.
На весь экран
шаг 5
Готовые кексы оставить остывать. А пока приготовить сироп: соединить все ингредиенты, довести до кипения и варить минуты 2.
Готовые кексы оставить остывать. А пока приготовить сироп: соединить все ингредиенты, довести до кипения и варить минуты 2.
На весь экран
шаг 6
Немного охладить и пропитать готовые кексы.
Немного охладить и пропитать готовые кексы.
На весь экран
шаг 7
В разрезе... Влажные, пористые, ароматные, вкусные... Приятного!
В разрезе... Влажные, пористые, ароматные, вкусные... Приятного!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 41
Ed4 square50
Отправить
Галина
Галина
19.10.2018 07:18:27

Забрала рецепт на пробу😋Спасибо!😍

Победа
Победа
19.10.2018 09:10:42
Галина,

Всегда на здоровье, Галина!🌹

Ирина
Ирина
31.08.2015 09:41:37

Чудесные кексы! 😍 Пекла, отправляясь в гости к маме, она у меня заядлый кофеман 😊 Кексы были оценены по достоинству 😄 Спасибо за рецепт!

Победа
Победа
03.09.2015 08:49:24
Ирина,

Это очень радует, когда твои сладкие подарки так оцениваются!! Спасибо, Ира, за отзыв и фотоотчет!🌹🌹! Я там на заднем плане разглядела формочки!!))))😍😄

Ирина
Ирина
03.09.2015 10:40:14
Победа,

Они самые 😉😍

Надежда
Надежда
29.08.2015 17:25:31

Вика,большое спасибо за рецепт,кексики получились замечательные,очень яркий насыщенный вкус!😋😇🌹😘

Победа
Победа
31.08.2015 09:14:46
Надежда,

Я так рада, что кексы понравились!😍 Огромное спасибо, Надежда, за чудесное фото!!😚

ТатьянаS
ТатьянаS
28.08.2015 22:09:27

Шикарный 😃 😋 натюрморт!

Победа
Победа
29.08.2015 12:00:09
ТатьянаS,

Танюш, спасибо!😘🌹

Liza Pirogova
Liza Pirogova
28.08.2015 20:49:22

Викуля, заинтриговала😉а формочки какие, тоже хочу такие чащечки😇💖😘

Победа
Победа
29.08.2015 11:59:54
Liza Pirogova,

Спасибо, дорогая!!!😘 Я смотрю эти формочки многим приглянулись)) pooh_lolДаже не ожидала..😆

Показать еще комментарии