Запеканка из тыквы с мясным фаршем
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для украшения
- красная смородина1горсть
- Основные
- мясной фарш550г
- лук белый2шт.
- сыр200г
- яйца куриные5шт.
- молоко100мл
- соль8г
- перец4г
- тыква1.5кг
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы30г10.00% от дневной нормы
- Калории557кКал23.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук почистить и мелко нарезать.
- Шаг 1
Мясной фарш, у меня говяжий-свиной, соединить вместе с луком. Выложить на сковороду и жарить 7 минут, постоянно перемешивая.
- Шаг 2
Тыкву помыть, почистить, удалить семечки. Мелко порезать или потереть на крупной терке.
- Шаг 3
Половину тыквы выложить в форму для запекания, смазанную маслом. Посолить и поперчить.
- Шаг 4
На тыкву выкладываем обжаренный мясной фарш с луком. Посолить, поперчить. На фарш выкладываем оставшуюся тыкву. Немного посолить.
- Шаг 5
Делаем заливку: Сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить, потихоньку добавить молоко и сыр, продолжая взбивать.
- Шаг 6
Полученной массой залить тыкву с фаршем.
- Шаг 7
Запекать в духовке около 45 минут, при температуре 180-200 градусов. И дать постоять в выключенной духовке еще 10 минут.
- Шаг 8
Я украсила ягодами красной смородины. Приятного аппетита!