Грибы маринованные
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Мой фирменный рецепт! Готовлю по нему уже не один год! Грибочки получаются отменные! Для маринования подойдут абсолютно любые грибы: опята, белые,c зеленки, маслята, подберезовики…
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- уксус 9%8ст. л.
- вода1л
- лавровый лист1шт.
- соль1ст. л.
- сахар1.5ст. л.
- перец душистый горошком4шт.
- перец черный горошком4шт.
- гвоздика3шт.
- грибы свежие3кг
Пищевая ценность
- Белки231г256.67% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории283кКал11.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- ПодготовкаСобрать в лесу грибы, подойдут любые! Хорошо помыть, очистить от лишней грязи, крупные грибы нарезать, мелкие оставить целиком.
- Шаг 1
Сложить грибы в кастрюлю и залить водой, отварить. Когда вода закипит, посолить так, чтобы соль хорошо чувствовалась на вкус. Дать покипеть 35 минут, откинуть грибы на дуршлаг и хорошо промыть в холодной воде. - Шаг 2
Варим маринад: на 1 литр воды добавляем специи, соль и сахар с горкой. Доводим до кипения. - Шаг 3
Выложить в маринад грибы (обязательно промытые!) и проварить 20 минут. - Шаг 4
Сложить грибы с маринадом в стерилизованные банки. Закатать под железные крышки. P.S. Не пугайтесь если маринад покажется острым. Грибы набирают все, что им надо, и получаются очень вкусные! Хранить грибочки в погребе или холодильнике. - Шаг 5
Открыть зимой, полить маслицем, посыпать лучком и можно наслаждаться) Приятного аппетита!
Оценить518
0
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что есть при гриппе и ОРВИ, чтобы восстановиться быстрее — напомнили в Роспотребнадзоре
Вам не придет в голову добавить это в коктейль, но так напиток станет лучше: бармен подсказал секретный ингредиент
Яйца чистятся за секунды: кулинарный трюк Джулии Чайлд спасет загруженным предновогодним вечером
Комментарии
627.10.2019 05:01:10 А можно мариновать грибы из мороженных? Я вот совсем ничего не понимаю в грибах а маринованные люблю :) вот и думаю, может купить в магазине сведу мороженные и попробовать замариновать? Что вы думаете по этому поводу?
Тоже так мариную, 😎 правда в этом году грибов "днём с огнём не сыщешь"...,зато брусники набрали! 😄
Ах, грибочки....вкусно😋😋
Грибы обожаю ,но ни разу не солила сама .Не грибные у нас места 😞 ... степные pooh_lolУ вас грибочки - чудо , как хороши 😋
очень вкусные грибочки😋