Салат с оливками, огурцом и сыром
Описание рецепта
Хочу показать вам очень приятный салат, который хорош в кругу семьи, а также украсит праздничный стол. Рецепт кулинара Маши - mellorn. Спасибо ей за рецепт! Одно "но": салат надо съесть в день приготовления, огурцы и оливки дают много жидкости. От себя добавлю: салат собирается буквально за десять минут, если яйца уже сварены заранее — удобно готовить с вечера отдельные компоненты, а смешать перед подачей.Слово редактора
Салат с оливками, огурцом и сыром — один из тех рецептов, что держатся на простом принципе: нарезать основные продукты кубиками или брусочками одинакового размера и заправить майонезом. Отварные яйца дают белковую основу, голландский сыр — сливочную нотку, а маслины и свежий огурец добавляют контраст текстур и лёгкую кислинку. Блюдо не требует духовки и специальных навыков, поэтому подходит и для будничного обеда, и для сборки праздничного стола. Вариативность возможна в нарезке и виде заправки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы свежие2шт.
- яйца куриные4шт.
- сыр голландский100г
- майонез домашний1.5ст. л.
- маслины без косточек1банка
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории238кКал9.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца сварить вкрутую. Охладить.Чтобы желток не темнел, не переваривайте яйца дольше десяти минут после закипания воды и сразу остужайте в холодной воде. - Шаг 2
Свежие средние огурцы вымыть, обсушить, нарезать брусочками.Если огурцы дают много сока, слегка обсушите нарезанные брусочки бумажным полотенцем перед добавлением в салат. - Шаг 3
С маслин слить жидкость и нарезать колечками.Маслины можно заменить оливками с косточкой без косточки — вкус станет менее солёным и более мягким. - Шаг 4
3 яйца очистить и нарезать кубиками.Оставьте одно яйцо для украшения отдельно, чтобы не путать пропорции при нарезке остальных. - Шаг 5
Сыр натереть на крупной тёрке.Крупная тёрка сохраняет структуру сыра — при мелкой терке сыр быстрее теряется в общей массе и хуже чувствуется на вкус. - Шаг 6
Всё смешать и заправить майонезом. Перемешать ещё раз.Майонез добавляйте порционно и пробуйте на вкус — сыр и маслины уже дают соль, пересолить салат легко. - Шаг 7
Оставшееся яйцо измельчить. Украсить салат яйцом и колечками маслин. Приятного аппетита!Для аккуратной подачи выложите колечки маслин по кругу, а измельчённое яйцо посыпьте по центру салата.
Комментарии
5Такого дерьма я ещё не ел
Аппетитный салат, Маша! Нам такие нравятся, поэтому забираю в "копилку"! Спасибо! 😘💖🐾
Такой вкусный салатик не оставим на второй день! 😃
Сытный салатик! 😋
Вкусно!🌺