Особенности рецепта: Смузи-суп из фасоли с курагой

🟢 Быстро 🔥 253 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор Марина .

Смузи-суп из фасоли с курагой

19 июня 2026

Время приготовления 15 мин

Марина Автор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Извечный вопрос родителей:«Чем накормить ребенка?» Да так, чтобы он умнел на глазах,..и чтобы не уставал от чрезмерных нагрузок, и нервная система была крепкой.Одним словом, питание должно быть хорошо сбалансированым. Фасолевый смузи на завтрак - это заряд бодрости на весь день. Курага, кефир, отруби вместе с фасолью как раз тот набор продуктов, которые и насытят организм ребенка, и дадут все необходимые витамины и микроэлементы для его развития. Этот же смузи может быть и супом-пюре на обед. Его структура такая гладкая, словно суфле, которое очень любят дети!

Слово редактора

Густой смузи-суп из фасоли — это сытный завтрак с высоким содержанием белка и клетчатки. Курага добавляет естественную сладость, кефир — лёгкую кислинку, отруби — текстуру. Подходит детям школьного возраста и взрослым, кому важен питательный старт дня. Консистенцию можно варьировать: размять фасоль вилкой для более грубой текстуры или взбить блендером до однородной пасты.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
фасоль50г
курага10шт.
сахар1щепотка
орехипо вкусу
кефир350мл

Пищевая ценность

Белки13г
14.44% от дневной нормы
Жиры6г
7.50% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории253кКал
10.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Курагу распарить: залить горячей водой на 10 минут, затем откинуть на дуршлаг.
Можно использовать консервированную фасоль — просто слейте жидкость и промойте бобы.
Шаг 2
Небольшую часть распаренной кураги нарезать мелкими кусочками — для украшения.
Откладывайте кусочки кураги сразу, чтобы не забыть про украшение.
Шаг 3
Шаг 3
Оставшуюся курагу взбить блендером и смешать с отрубями.
Если отрубей нет, можно пропустить — смузи-суп получится чуть более жидким.
Шаг 4
Шаг 4
Отваренную фасоль размять вилкой или взбить блендером до желаемой консистенции.
Для детей лучше взбить блендером до гладкости, для взрослых подойдёт грубая текстура с кусочками.
Шаг 5
Шаг 5
Соединить фасоль с кефиром, курагой с отрубями и сахаром, перемешать до однородности.
Сахар регулируйте по вкусу — курага сама по себе достаточно сладкая.
Шаг 6
Шаг 6
Разлить смузи-суп по стаканам или мискам, украсить кусочками кураги или орехами.
Орехи добавляйте непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли.

На заметку

Подавайте смузи-суп сразу после приготовления — при хранении фасоль продолжает впитывать кефир и масса густеет. Если хотите приготовить заранее, храните в холодильнике не более суток и перед подачей разбавьте кефиром до нужной консистенции. Этот рецепт легко адаптировать под фото: украшение из кусочков кураги и целых орехов делает подачу аппетитной.

Оценить516

Марина