Салат-конструктор с говядиной
Описание рецепта
Совершенно легкий и простой в приготовлении салат, но какой же он вкусный. Весь секрет в заправке, которая отлично дополняет овощи и мясо. Почему конструктор? Все потому
Говядина для салата нужна отварная.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры1шт.
- морковь молодая1шт.
- петрушка зелень1шт.
- говядина250г
- огурцы свежие2шт.
- Соус
- соевый соус80мл
- лимонный сок2ст. л.
- сахар коричневый1ч. л.
- грецкие орехи рубленые80г
- растительное масло50мл
Пищевая ценность
- Белки13г14.44% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы6г2.00% от дневной нормы
- Калории266кКал11.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Сначала нужно приготовить соус. Для этого грецкие орехи измельчаем в блендере или складываем их в пакет и прокатываем скалкой. Выкладываем орехи в чашу, заливаем соевым соусом, лимонным соком, растительным маслом и кладем сахар. Перемешиваем. Убираем в сторону.
- Шаг 1
Говядину нарезаем соломкой. Складываем в чашу, заливаем 1/3 частью соуса и даем замариноваться в течении 30-60 минут.
- Шаг 2
Огурцы и помидор нарезать тонкой соломкой.
- Шаг 3
Порезать соломкой очищенную сырую морковь. Зелень измельчить.
- Шаг 4
В чашу, в которой будем подавать блюдо, в центре устанавливаем соусник, по кругу выкладываем небольшими горками овощи и мясо. Подаем к столу. Каждый может взять себе в тарелку те составляющие, которые ему больше всего нравятся, или положить каждого ингредиента понемногу, заправить соусом и перемешать. Приятного аппетита!