+ 1000
+ 1000

Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами

Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
Приготовление
2 часа и 40 минут
Рецепт на:
6персон
 

ОПИСАНИЕ

До этого момента у меня был не очень удачный опыт содового хлеба, то ли соды было много, то ли не мой был рецепт - не знаю Но этот хлеб... Он интересный, мягкий, без заморочек и совсем не остро ощущается сода.

Бонусом предлагаю домашний плавленный сыр.
Рецепт хлеба из журнала "Кулинарный практикум" с небольшими изменениями.

Участник конкурса
Меню отличника

Пищевая ценность порции

345
кКал
14%
Белки15 г
Жиры10 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Хлеб
150 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
150 мл
150 мл
1 щепотка
220 г
Плавленый сыр
200 г
1 шт.
1 щепотка
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
2 г
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

шаг 1/9

Духовку разогреваем до 190 градусов. Замешиваем тесто - кефир и молоко выливаем в миску, подогревать не нужно.
Духовку разогреваем до 190 градусов. Замешиваем тесто - кефир и молоко выливаем в миску, подогревать не нужно.
На весь экран

шаг 2/9

Добавляем ржаную муку, овсяные хлопья.
Добавляем ржаную муку, овсяные хлопья.
На весь экран

шаг 3/9

Теперь добавим соль, соду (ложка чайная без горки), белую муку, укроп и семена льна.
Теперь добавим соль, соду (ложка чайная без горки), белую муку, укроп и семена льна.
На весь экран

шаг 4/9

Замешиваем ложкой густое, липкое тесто как на фото. Руками ничего не месим))) Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом и выпекаем 30 минут.
Замешиваем ложкой густое, липкое тесто как на фото. Руками ничего не месим))) Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом и выпекаем 30 минут.
На весь экран

шаг 5/9

Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и остужаем.
Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и остужаем.
На весь экран

шаг 6/9

Готовим плавленный сыр: в кастрюльке смешиваем творог, яйцо, соду, масло и щепотку соли. Плавим все это на среднем огне (у меня ушло минут 10).
Готовим плавленный сыр: в кастрюльке смешиваем творог, яйцо, соду, масло и щепотку соли. Плавим все это на среднем огне (у меня ушло минут 10).
На весь экран

шаг 7/9

В мисочке смешиваем сушёную зелень по вашему вкусу. У меня укроп, лук и прованские травки, немного перца молотого.
В мисочке смешиваем сушёную зелень по вашему вкусу. У меня укроп, лук и прованские травки, немного перца молотого.
На весь экран

шаг 8/9

Добавляем травки к сыру и перемешиваем. Тут я плиту выключила и подержала еще 3 минутки. Плавленный сыр почти готов. Теперь его нужно взбить миксером или блендером (смело пропускайте этот пункт, если вас не смущает неоднородность), переложить в формочку или контейнер и охладить в холодильнике около 2 часов.
Добавляем травки к сыру и перемешиваем. Тут я плиту выключила и подержала еще 3 минутки. Плавленный сыр почти готов. Теперь его нужно взбить миксером или блендером (смело пропускайте этот пункт, если вас не смущает неоднородность), переложить в формочку или контейнер и охладить в холодильнике около 2 часов.
На весь экран

шаг 9/9

Отрезаем кусочек полезного хлеба, намазываем домашним сыром и радуемся новому дню! Вот еще рецептик плавленного сыра, который я делала. Спасибо, Ярослава http://www.edimdoma.ru/retsepty/66368-plavlenyy-syr-s-bekonom
Отрезаем кусочек полезного хлеба, намазываем домашним сыром и радуемся новому дню! Вот еще рецептик плавленного сыра, который я делала. Спасибо, Ярослава http://www.edimdoma.ru/retsepty/66368-plavlenyy-syr-s-bekonom
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Оксана,я испекла твой хлебушек и уже съели! 😃 Муки ушло поменьше-200 г и вижу,что более плотный получился,чем у тебя,может потому что вместо соды разрыхлитель брала. 😎 Но хлеб очень вкусный, 😋 особенно поджаренный,как ореховый! 💖 Спасибо тебе за рецептик!!! 🐾💐🐾

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
ТатьянаS,

Танечка хлеб замечательный получился😍💐Спасибо за фото отчетик 😘😄Ты уже готовый семечками посыпала? Или в тесто добавляла?

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад
Оксана Чуб,

Семечки сверху,Оксаночка! 😍 У меня куплена смесь для хлеба,вот и использую, 😚 ещё куркуму для цвета добавила 😉 и петрушку вместо укропа,о вообще он ароматнейший!!! 😎😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад

Отличный хлебушек😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
Ирина B&C,

Ирина спасибо за визит!🌹🌹🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
5 лет назад
Оксана Чуб,

Я очень люблю аромат свежеиспеченного хлеба😘

Апрель
Апрель
5 лет назад

свой хлебушек вкусный😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
Апрель,

Особенно быстро это понимают дети,покупной в последнее время уходит на сухариpooh_lolСпасибо Аля😘

Солнце
Солнце
5 лет назад

вкусный хлебушек! 😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
Солнце,

Спасибо,Аня и быстро делается😊🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
5 лет назад

Оксана,такой приятный разрез у хлебушка! 😊😋🌺

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
ТатьянаS,

Таня спасибо большое!!!💗

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад
ТатьянаS,

Танюша, спасибо за голос.приятно🌹

Показать еще комментарии