Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
MAMADOЖенский клубИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 29 марта
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама

Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами

Содовый хлеб "Полезный" и домашний плавленый сыр с травами
Приготовление
2 часа и 40 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

До этого момента у меня был не очень удачный опыт содового хлеба, то ли соды было много, то ли не мой был рецепт - не знаю Но этот хлеб... Он интересный, мягкий, без заморочек и совсем не остро ощущается сода.

Бонусом предлагаю домашний плавленный сыр.
Рецепт хлеба из журнала "Кулинарный практикум" с небольшими изменениями.

Участник конкурса
Меню отличника

Пищевая ценность порции

345
кКал
14%
Белки15 г
Жиры10 г
Углеводы50 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
4 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Плавленый сыр
200 г
1 шт.
1 щепотка
½ ч. л.
½ ч. л.
1 ст. л.
½ ч. л.
2 г
по вкусу
Хлеб
150 г
2 ст. л.
1 ч. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
150 мл
150 мл
1 щепотка
220 г

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Духовку разогреваем до 190 градусов. Замешиваем тесто - кефир и молоко выливаем в миску, подогревать не нужно.
Духовку разогреваем до 190 градусов. Замешиваем тесто - кефир и молоко выливаем в миску, подогревать не нужно.


На весь экран
Добавляем ржаную муку, овсяные хлопья.
Добавляем ржаную муку, овсяные хлопья.


На весь экран
Теперь добавим соль, соду (ложка чайная без горки), белую муку, укроп и семена льна.
Теперь добавим соль, соду (ложка чайная без горки), белую муку, укроп и семена льна.


На весь экран
Замешиваем ложкой густое, липкое тесто как на фото. Руками ничего не месим))) Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом и выпекаем 30 минут.
Замешиваем ложкой густое, липкое тесто как на фото. Руками ничего не месим))) Выкладываем в форму, смазанную растительным маслом и выпекаем 30 минут.


На весь экран
Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и остужаем.
Готовый хлеб заворачиваем в полотенце и остужаем.


На весь экран
Готовим плавленный сыр: в кастрюльке смешиваем творог, яйцо, соду, масло и щепотку соли. Плавим все это на среднем огне (у меня ушло минут 10).
Готовим плавленный сыр: в кастрюльке смешиваем творог, яйцо, соду, масло и щепотку соли. Плавим все это на среднем огне (у меня ушло минут 10).


На весь экран
В мисочке смешиваем сушёную зелень по вашему вкусу. У меня укроп, лук и прованские травки, немного перца молотого.
В мисочке смешиваем сушёную зелень по вашему вкусу. У меня укроп, лук и прованские травки, немного перца молотого.


На весь экран
Добавляем травки к сыру и перемешиваем. Тут я плиту выключила и подержала еще 3 минутки. Плавленный сыр почти готов. Теперь его нужно взбить миксером или блендером (смело пропускайте этот пункт, если вас не смущает неоднородность), переложить в формочку или контейнер и охладить в холодильнике около 2 часов.
Добавляем травки к сыру и перемешиваем. Тут я плиту выключила и подержала еще 3 минутки. Плавленный сыр почти готов. Теперь его нужно взбить миксером или блендером (смело пропускайте этот пункт, если вас не смущает неоднородность), переложить в формочку или контейнер и охладить в холодильнике около 2 часов.


На весь экран
Отрезаем кусочек полезного хлеба, намазываем домашним сыром и радуемся новому дню! Вот еще рецептик плавленного сыра, который я делала. Спасибо, Ярослава http://www.edimdoma.ru/retsepty/66368-plavlenyy-syr-s-bekonom
Отрезаем кусочек полезного хлеба, намазываем домашним сыром и радуемся новому дню! Вот еще рецептик плавленного сыра, который я делала. Спасибо, Ярослава http://www.edimdoma.ru/retsepty/66368-plavlenyy-syr-s-bekonom


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 19
Отправить
Т
Т
8 лет назад

Оксана,я испекла твой хлебушек и уже съели! 😃 Муки ушло поменьше-200 г и вижу,что более плотный получился,чем у тебя,может потому что вместо соды разрыхлитель брала. 😎 Но хлеб очень вкусный, 😋 особенно поджаренный,как ореховый! 💖 Спасибо тебе за рецептик!!! 🐾💐🐾

Оксана Чуб
Оксана Чуб
8 лет назад
Т,

Танечка хлеб замечательный получился😍💐Спасибо за фото отчетик 😘😄Ты уже готовый семечками посыпала? Или в тесто добавляла?

Т
Т
8 лет назад
Оксана Чуб,

Семечки сверху,Оксаночка! 😍 У меня куплена смесь для хлеба,вот и использую, 😚 ещё куркуму для цвета добавила 😉 и петрушку вместо укропа,о вообще он ароматнейший!!! 😎😋

Ирина  B&C
Ирина B&C
8 лет назад

Отличный хлебушек😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
8 лет назад
Ирина B&C,

Ирина спасибо за визит!🌹🌹🌹

Ирина  B&C
Ирина B&C
8 лет назад
Оксана Чуб,

Я очень люблю аромат свежеиспеченного хлеба😘

Апрель
Апрель
8 лет назад

свой хлебушек вкусный😍

Оксана Чуб
Оксана Чуб
8 лет назад
Апрель,

Особенно быстро это понимают дети,покупной в последнее время уходит на сухариpooh_lolСпасибо Аля😘

Солнце
Солнце
8 лет назад

вкусный хлебушек! 😋

Оксана Чуб
Оксана Чуб
8 лет назад
Солнце,

Спасибо,Аня и быстро делается😊🌹

Т
Т
8 лет назад

Оксана,такой приятный разрез у хлебушка! 😊😋🌺

Оксана Чуб
Оксана Чуб
8 лет назад
Т,

Таня спасибо большое!!!💗

Оксана Чуб
Оксана Чуб
8 лет назад
Т,

Танюша, спасибо за голос.приятно🌹

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.