Баклажаны "ивасики-телесики"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот рецепт привлек меня своим названием, приготовила и получила отличный результат!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Маринад
- вода500г
- растительное масло рафинированное300мл
- уксус 9%100г
- соль2ст. л.
- сахар100г
- Основные
- морковь2шт.
- перец красный острый2шт.
- чеснок1головка
- горчица семена1ч. л.
- перец черный молотый1ч. л.
- баклажаны2500г
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории387кКал16.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Оксана Чуб
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны помыть, порезать крупными кубиками, обильно посолить, перемешать и оставить на 1 час.
- Шаг 1
Вскипятить воду для маринада, опустить специи.
- Шаг 2
Затем пустить в маринад отжатые баклажаны и натертую крупную морковь. Тушить, периодически помешивая, 20 минут.
- Шаг 3
В конце тушения добавить измельченный чеснок, измельченный горький перец и семена горчицы. Все тщательно перемешать. Добавить лавровый лист, перец душистый. Пока раскладываете по стерилизованным баночкам, кастрюля пусть стоит на плите.
- Шаг 4
Баночки закрыть стерилизованными и убрать под "шубу".
- Шаг 5
Вкусной вам зимы!
Оценить526
0