Баклажаны "Ивасики-Телесики"

Баклажаны "Ивасики-Телесики"

Время приготовления 1 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот рецепт привлек меня своим названием, приготовила и получила отличный результат!

Ингредиенты на порции

  • Маринад
  • вода500г
  • растительное масло рафинированное300мл
  • уксус 9%100г
  • соль2ст. л.
  • сахар100г

Пищевая ценность

  • Белки4г
    4.44% от дневной нормы
  • Жиры31г
    38.75% от дневной нормы
  • Углеводы25г
    8.33% от дневной нормы
  • Калории387кКал
    16.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Оксана Чуб

Шаги рецепта

  • Подготовка Баклажаны помыть, порезать крупными кубиками, обильно посолить, перемешать и оставить на 1 час.

    Баклажаны помыть, порезать крупными кубиками, обильно посолить, перемешать и оставить на 1 час.

  • Шаг 1 Вскипятить воду для маринада, опустить специи.

    Вскипятить воду для маринада, опустить специи.

  • Шаг 2 Затем пустить в маринад отжатые баклажаны и натертую крупную морковь. Тушить, периодически помешивая, 20 минут.

    Затем пустить в маринад отжатые баклажаны и натертую крупную морковь. Тушить, периодически помешивая, 20 минут.

  • Шаг 3 В конце тушения добавить измельченный чеснок, измельченный горький перец и семена горчицы. Все тщательно перемешать. Добавить лавровый лист, перец душистый. Пока раскладываете по стерилизованным баночкам, кастрюля пусть стоит на плите.

    В конце тушения добавить измельченный чеснок, измельченный горький перец и семена горчицы. Все тщательно перемешать. Добавить лавровый лист, перец душистый. Пока раскладываете по стерилизованным баночкам, кастрюля пусть стоит на плите.

  • Шаг 4 Баночки закрыть стерилизованными и убрать под "шубу".

    Баночки закрыть стерилизованными и убрать под "шубу".

  • Шаг 5 Вкусной вам зимы!

    Вкусной вам зимы!

Оценить526
0

Автор рецепта

ярославаярослава,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

16
Оставить комментарий
  • Олюньчик
    Олюньчик

    спасибо за рецепт, отличные овощи!!! сегодня сделала - прекрасная острая закуска😍

    • Анастасия
      Анастасия

      Ярочка, привет. Вчера закрыла твои Ивасики)))) У меня по объёму, если кому надо, вышло 4 банки по 0,7 и 1 0 ,5. Не удержалась и поллитровую не стала закрывать-вчера же за ужином и схомячили с картошечкой. Ооооочень вкусная закуска. Без ложной лести, чесслово. 😀Нам очень понравилась. Утащила в норку))))На будущее буду закрывать не по одной порции.😍

      • Оксана Чуб
        Оксана Чуб

        Ярочка я с отчетом😘Вкусные Ивасики получились.😁Сделала на пробу половину,но еще буду делать одну полную порцию.😍🌟Спасибо за рецепт!

        • Н
          Наталочка

          +1 рецепт на консервный сезон 2017... 😃

          • Елена Одесская
            Елена Одесская

            Рецепт заинтересовал, только подскажите на какой стадии добавлять масло?

            Оставить комментарий