
Редис маринованный с зеленым луком
Описание рецепта
Всем привет!
В этом году открыла для себя парочку новых рецептов домашних заготовок, поэтому очень хочу поделиться результатом, тем более уже опробованным
Рецепт прост, делала на пробу несколько баночек. Позже закатывала ещё, вы ведь понимаете, что редиску можно сажать всё лето. В таком варианте она остаётся хрустящей, получается пикантной на вкус, очень ароматной, можно подавать как закуску или использовать в салаты, для украшения...
К сожалению, где нашла рецепт не помню
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Маринад
- вода250мл
- соль1ч. л.
- сахар2ч. л.
- уксус 9%25г
- растительное масло1ст. л.
- Основные
- лук зеленый2шт.
- петрушка зелень4веточка
- укроп свежий4веточка
- лавровый лист2шт.
- перец душистый горошком4шт.
- гвоздика2шт.
- редис200г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории162кКал6.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Редис хорошо моем, удаляем всё лишнее. Если редис крупный, то лучше разрезать на части. - Шаг 1
Подготовим зелень. Лук зелёный используем толстый, ту часть, которая более белая. Промываем, просушиваем, нарезаем колечками. Всю остальную зелень моем, просушиваем на бумажном полотенце. - Шаг 2
Напоминаю, что банки и крышки должны быть стерилизованы! Раскладываем в баночки редис, чередуя с зелёным луком. Сверху кладём целые веточки укропа, петрушки. Затем пряности - лавровый лист, гвоздичку и перец горошком. Наливаем в баночку растительное масло. - Шаг 3
Теперь готовим маринад. В воду добавляем соль, сахар, доводим до кипения. В конце добавляем уксус, снова доводим до кипения. Горячим маринадом заливаем редис. - Шаг 4
Закрываем крышками и ставим стерилизоваться на 10 минут. Для этого в кастрюлю кладём чистую тряпочку, ставим на неё банки и заливаем горячей водой "до плечиков". Доводим до кипения воду и стерилизуем закатки. - Шаг 5
Готовые баночки оставляем до полного остывания, можно изначально укутать. - Шаг 6
Храним в прохладном тёмном месте. Открываем по необходимости и угощаемся! - Шаг 7
Приятного аппетита! ;-)
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости

Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки

Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт

Флеболог назвал главный фактор развития варикоза: вот, что сделать, чтобы вены были в порядке



















Комментарии
18Танюш, впервые слышу, что редис маринуют. Оч интересно... По фото я подумала, что это сосиски. Беру рецепт в КК, на след. год замариную баночку на пробу.🍀
Танечка,мне всё тут 😇 удивительно...и что редиску маринуют...и лук зелёный тоже! 🍃 А цвет красивый))) 💗
Какая озорная девчонка на аватарке, красотка😍 закуска отличная, захотелось попробовать😋
Весёлая закуска получилась pooh_lol Не похожа на редиску, А похожа на сосиски.
отличная закуска😍